吃完早膳,夏子晴和秦昊宇來到“祥和樓”,丁掌柜見到夏子晴和秦昊宇兩人,忙放下手里的賬本,從柜臺里走出來給夏子晴和秦昊宇問安。隨即吩咐酒樓里的伙計一起來見夏子晴,等酒樓所有人都到齊了,丁掌柜給伙計們介紹了夏子晴的身份。夏子晴也簡單的給伙計們說了幾句大家辛苦之類的話。等夏子晴說完,伙計們散開,各忙各的去了。
丁掌柜聽夏子晴說是為這段時間,酒樓生意下滑的事來的。連忙自責道“郡主,我們“祥和樓”的生意,一直是這京城數一數二的,和前面的“醉仙居”不相上下,可醉仙居三個月前不知道在哪里請了個廚師,做的一手好菜,特別是哪兒的魚乃是一絕,我們祥和樓好多老主顧,都跑去醉仙居了。”
夏子晴聽了丁掌柜的話,心里把自己見錢眼開做的事罵了N遍。終于領會到了搬起石頭砸自己腳的滋味,可又不能告訴丁掌柜,那是自己的杰作。只有自己一個人憋屈,幸好自己還留有后招,川菜最好不過火鍋了,這個時代好像還沒出現火鍋。
當夏子晴繪聲繪色的把做火鍋的想法說出來后。丁掌柜的一雙眼睛就像看到金子一樣閃閃發光,也許是這段時間酒樓生意被醉仙居打壓的很了。自己又沒想出一個好辦法來挽救,現在聽夏子晴講的火鍋點子,看來很和自己的意,興奮得要夏子晴畫出火鍋的圖樣,自己現在就去置辦,又吩咐伙計那筆墨紙硯來。秦昊宇也挺欣賞夏子晴的這個主意,但是聽夏子晴講這個火鍋是單獨的一個還帶火爐,那要怎么做出來。夏子晴也在考慮這個問題,而且又想出了一個好主意。
夏子晴前世可是學過化學的,現在這個點子正好用上,夏子晴想到古代的酒都是低度酒,一般乙醇含量也就20%,只要自己用蒸餾法提高酒精濃度最高能道73%左右,現代用的火鍋酒精含有甲醇,現在自己開辦一個酒廠到時候好酒有了,火鍋酒精也有了,不是兩全其美?
夏子晴越想越興奮道“丁掌柜,我想辦一個酒廠,你能給我找個合適的地方嗎?”
丁掌柜疑惑道“郡主,我們將軍府在農莊有一個酒廠,我們酒樓的酒都是從農莊酒廠運過來的。我們酒廠的楊師傅釀酒挺有名的,酒樓好多客戶,都是沖著我們酒樓的酒來的。”
夏子晴急忙道“那三掌柜回農莊沒有?”這是夏子晴對他們三兄弟的稱呼。老大稱丁掌柜,老二稱二掌柜,老三稱三掌柜。丁掌柜道“還沒有,要置辦些東西會農莊,兩天以后才回農莊。”
夏子晴畫了火鍋圖樣給丁掌柜道“這打火鍋的材料用純黃銅打造,要按照我上面的厚度打造,隨即又拿出一張紙,花了一間蒸餾房,還畫了些設備,要丁掌柜交給三掌柜,夏子晴叮囑丁掌柜,讓他告訴三掌柜,回去以后按圖上的準備,等一切準備好后,會親自去農莊教楊師傅怎么釀造出高濃度的酒,但一定要保密。