與聞律之交接的并不只是呂大良這幾個實習生，還有隨船運來的八千石高品質鐵礦石和五千石糧食。

　　這批鐵礦石和糧食是這個月齊氏的定額輸入。鐵礦石倒也罷了，大不了耽誤一些工程建設項目的進展，糧食卻是維系夷洲島穩定的命脈所在，不能有絲毫延誤，否則整個島上的數萬流民就要餓著肚子做工，后果不堪設想。

　　農田開墾是初登夷洲島之始就著手做的一項基礎性工作，民以食為天，沒有糧食，任何事都推行不下去。所以每次招募來的流民，總是會分流一部分人出來進行拓荒墾殖，為的就是實現糧食自給自足的目標。經過三年的墾殖，距高雄港不遠的平原上已開墾良田達七萬畝之多，這不但要歸功于這一片土地松軟肥沃易于墾殖，更要感謝烏家莊試驗工坊不斷推陳出新的鐵制農具和齊氏從女直契丹領地采購來的各類牛馬。

　　然而即便如此，隨著人口的不斷巨量涌入，糧食始終無法滿足需求，經過測算，今年至少仍要從島外輸入糧食五萬石，才能確保島上的人吃用無憂。除了糧食以外，牛羊豬等肉食也頗為極為匱乏，尤其是流民們，一年下來難得能吃到一次肉食。

　　就算條件不好，遷居島上的流民們依舊心滿意足，對未來的生活充滿著希望和信心。因為在這里，沒有那么多的苛捐雜稅，沒有那么多的勞役，更沒有饑餓和兵災、疫病。與過去相比，這里已經如天堂一般的美麗。

　　只要是能活下去，又有誰愿意拋家棄業遠離故土當個流民？只有實在是活不下去了，才舍出命去跟著海船遠渡重洋來到這個海島討生活。卻不料，這里竟然是如此的美好。

　　當然，解決肉食的事在去年就提上了日程。全靠飼養牛羊豬禽，短期內無法達到目標產量，這本就是一個漸進發展的產業；依靠外購也不現實，除了北方女直和契丹族有購買牛羊的途徑，全天下都沒有一個地方能提供大批量穩定肉食的地方——這是古代，可沒有后世那種大型的專業養殖場，雞鴨鵝蛋和豬羊牲畜，大部分都是農戶家中自養自給。

　　裴茳作為后世穿越來的人，自然非常清楚肉食對人體體質提升的重要作用。尤其是這時代的百姓，普遍肉食攝入量不足，導致夜盲癥高發，成為最普遍的一種生理疾病。意識到這一點以后，海洋捕撈業也就成了四海行最大的副業之一，為此高雄港港督府還特別設立了海業司。

　　靠山吃山，靠海吃海。在大海上討生活，還能被肉食難住？這時代的大海，其海洋資源之豐富簡直令人瞠目結舌，各種各樣的海魚、蟹、蝦、貝、海帶、紫菜等等，應有盡有。海業司下屬船隊以五百石小型沙船為主，每逢捕撈季，便成群列隊的日升出港，月落歸港，每天都能斬獲無數。

　　一般來說，比較貴重和稀少的海鮮如鮑魚、大石斑、海參等，都是送往福州城統一販賣，福州本地大族和當地菜館足以消耗部分，多出來的部分只能做成干貨，通過各種商業渠道，銷往各國城市。至于普通種類的魚蝦蟹類，基本作為四海行幾萬流民的福利，定期免費發放，以補充他們的營養。

　　這樣的情況足足持續了一年多，直到海業司司長強烈抗議，認為隨著上島的流民越來越多，免費發放海鮮的做法絕不可取，長久下去，海業司根本無法支撐如此巨量的海鮮供應，哪怕是用下轄鹽田的海鹽收入來補貼，也不能完全讓海業司收支平衡。

　　裴茳的初衷是為了給流民們提高肉食攝入量，增強他們的體質，但因為海業司的抗議，裴茳也意識到這種大鍋飯的模式是很不妥當的。海業司陷入困頓倒在其次，讓流民們養成不勞而獲的壞習慣才是真正的大事！經過商議，這項福利改成了每個上島的流民都能享受一年期的免費海鮮提供，一年后就沒有這項福利了，再要吃海鮮，只能自己掏錢按市價購買。當然，這個市價比起內陸地區昂貴的價格，自然是便宜很多的。幾個大錢就能買上一堆各種海鮮。

　　這么做的好處是，每個上島的流民經過一年期的食物優化，體質可大幅改善。經過一年的努力，上島的流民們勤快的，也能賺上一筆不菲的錢財，花錢購買如此便宜的海鮮也不會心疼。而海業司每年提供的免費海鮮將大大減少，工作壓力頓輕，捕撈船隊漸漸由嚴重虧損的態勢慢慢向好的一方面扭轉，而當捕鯨、捕鯊的業務開展起來以后，就迅速地開始盈利。

　　捕捉這兩種巨型海魚，需要多船分工作業，先由捕手艇負責追擊捕刺，用帶有倒刺機括弩槍擊中鯨鯊，弩槍上帶有巨大的繩索，任由鯨鯊帶著弩槍逃逸，直到鯨鯊精疲力盡浮上水面時，再由圍捕船用巨型標槍將其殺死，然后在鯨鯊四周綁上浮球，由更大的拖曳船將鯨鯊拖回海港。

　　這兩種海魚，肉食資源豐富，鯊魚魚翅和鯨魚的油脂更是寶物。魚翅就不用說了，自古以來就是最名貴的食材；鯨魚油脂則是蠟燭和肥皂的絕佳原材料，更可以當作潤滑劑，以及煉鋼時回火用。

　　不要以為這時代的蠟燭是一種很普遍的照明用具，實際上一直到宋代，蠟燭仍然只有富貴人家才用得起，普通的百姓只能使用油燈和火把當作照明工具。唐代時，宮廷內甚至有專門的機構和官員來管理蠟燭，可見蠟燭的珍貴。

　　若是運氣好，有幸捕到一頭抹香鯨，那就相當于撿到一大塊金子，可以讓船隊賺得盆滿缽滿。抹香鯨頭顱巨大，主食烏賊，后世動畫片中碰著樹叢型水柱的小鯨魚就是抹香鯨的特有習性。抹香鯨身上最值錢的東西是龍涎香——一種偶爾會在抹香鯨腸道里形成的臘狀物質。抹香鯨把巨烏賊一口吞下，但消化不了烏賊的鸚嘴。它們逐漸在抹香鯨的小腸里形成一種粘稠的深色物質，這種物質即為“龍延香”。它儲存在抹香鯨的結腸和直腸內，剛取出時臭味難聞，存放一段時間逐漸發香，勝“麝香”?！褒埾严恪笔鞘瓜闼３址曳嫉淖詈梦镔|，用于香水固定劑。

　　有人說，捕鯨業的興起，其背后始終有裴茳推動的影子。因為這一產業最受益的就是裴茳控制的三個產業作坊——肥皂、香水和蠟燭作坊。香水作坊如今只在烏家莊有，而肥皂和蠟燭則早就在高雄港單獨開設了兩家作坊。

　　隨著捕鯨鯊的手段日益成熟，海上捕撈也成了海業司除了海鹽販賣以外的最大的收入來源之一。