芋頭糕的做法并不難。芋頭去皮洗凈切塊，然后加鹽加胡椒粉放盆里備用，臘肉也需要洗凈切丁，與此同時(shí)，把粘米粉和生粉加水?dāng)嚭统珊隣睢ｉ_火放油下蒜爆香，之后直接炒至芋頭變金黃，再放入臘肉丁翻炒，放少量鹽和糖收汁取出，再將其和之前弄好的米糊混合攪拌在一起，放入盆中隔水用大火蒸。

　　老式灶臺(tái)的火候很難控制，還需要時(shí)不時(shí)添加柴火，量大量小都有講究，好在寧長(zhǎng)生到底不是真正的在城市長(zhǎng)大的女孩，對(duì)火的...