說竹筍之類

　　暮春時節，山野之味漸多，其中竹筍，更是常見。前幾日，還聽人說，家有竹山，盛產竹筍，可以采購。

　　自古以來，竹筍很受歡迎，從文人墨客的詩文可見。

　　如白居易《食筍》云：

　　此州乃竹鄉，春筍滿山谷。

　　山夫折盈抱，抱來早市鬻。

　　物以多為賤，雙錢易一束。

　　置之炊甑中，與飯同時熟。

　　紫籜坼故錦，素肌掰新玉。

　　每日遂加餐，...