“小二，這魚是什么魚？我怎么沒有見過。”張小凡對烹飪之道一向頗有興趣，但卻從未見識過此等魚類，忍不住好奇詢問道。“不知是如何做法？”

　　“客官真是有眼光，這道清燉寐魚，乃是我們山海苑獨有的招牌菜，清香嫩滑，入口香甜，在這河陽城地界，可是遠近聞名。”店小二呵呵笑道。

　　“這肉質(zhì)鮮嫩無比，火候恰到好處，這絲甜味想必是放了些許糖蜜之物，同時利用姜片去掉魚腥之味，至于這香味……”張小...