制作東坡肉，選用肥瘦相間的五花肉最為合適。

　　余小三看了一下在場的人，大約有十幾口人，要是中午在有一些人要來的話，那需要多準(zhǔn)備點。那這樣就需要用大鍋燒了。

　　用大鍋燒菜和燒飯，相對于后來的煤氣灶啊，電飯煲啊，味道稍微好一點，雖然說不上什么原因，要是真要找原因的話，估計大鍋菜都是用的木材。

　　因為余小三要做東坡肉，所以燒火這個活就交給了幾個小孩子。別看他們年紀(jì)小，但是他們...