“老大，你的炒飯真是一絕，怎么以前沒見過你有這手藝？”

　　劉熊邊吃邊說。

　　“老板的炒飯也是最近才學的，名字叫‘黯然銷魂飯’，是我取的，好聽不？”

　　“中聽！這飯還真夠銷魂。——哦！我明白了，老大，是不是嫂子走了，太想念她，突然有了感悟，領略到炒飯的真諦，然后創造了這種銷魂飯。”

　　“切！你想多了?！?p>　　寧萃不以為然。

　　“茄子！”

　　劉熊舉起啤酒瓶跟胡錚碰了一下，（他們兩個喝啤酒，寧萃喝飲料，）又碰了一下寧萃的塑料瓶。

　　“胖子，你想照相嗎，還‘茄子’，人家現在拍照都喊‘我有錢’，干杯應該說‘切絲’”

　　寧萃糾正。

　　不知不覺到了傍晚，從六點開始，一直到十點多，四個多小時，三口鍋一直沒熄火，攤子前排起了長長的隊伍，把巷口封住，不時有人進出，將隊伍擠散。

　　“請大家保持隊形，一個一個的來！”

　　寧萃不時的大喊幾聲，那是她收錢收到心煩意亂，很多人掃二維碼轉賬，網絡信號強的時候，可以當時就看到轉賬信息，信號一弱，別人提著飯走了，提示信息還沒到，（城中村的網絡信號，住過的人都知道）一般情況下，寧萃都是看對方的轉賬記錄，大部分人都很自覺，主動將手機伸給寧萃看，少部分不但不給看，你要看他的轉賬記錄，他非常不樂意。

　　“帥哥，讓我看一下你的手機，”

　　寧萃把兩碗飯交到一個小伙子手里，提醒了一聲，那家伙只顧埋頭玩手機，裝著沒聽見。

　　“帥哥，你身份證掉了！”

　　寧萃加大音量，換了種提醒方法，帥哥這才假裝反應過來。

　　“剛才不是給你看了嗎，——不就是兩碗炒飯，我還會賴賬！”

　　帥哥反倒有理了。

　　寧萃愣了一下，實在沒有印像，她翻看胡錚的手機，帥哥后面轉賬的記錄都到了，一直找不到那兩碗的記錄。此時，帥哥拎著兩碗飯，轉身離開。

　　“奶奶滴個熊！飛單！”

　　劉熊把炒瓢往鍋里一扔，追了過去把那人像老鷹抓小雞一樣拎了回來。

　　“老板，我剛剛明明轉過錢的，”

　　帥鍋還在抵賴。

　　“把你的轉賬記錄給我看一下?！?p>　　“不好意思，手機剛剛欠費，聯不上網?！憧茨憧矗F在連電都沒了，根本開不了機，”

　　胡錚湊過去看了一眼，手機沒電倒是真的。

　　“沒關系，我這里有幾種數據線，什么手機都可以現場充電，你說手機欠費，我可以幫你充。——還有問題嗎？”

　　胡錚將對方問住。

　　最后，小伙子只好乖乖的付了現金。

　　十一點左右，寧萃先回去休息，她上午還要提前來蒸飯，切菜。

　　炒飯賣得差不多，胡錚和劉熊兩個人坐在攤子后面喝酒。

　　“轟轟轟”傳來餐車震動的聲音，循聲望去，一名壯漢推著炒飯車，朝這邊大步流星的走了過來，車上面架著一口大鍋，比胡錚炒飯的鍋大了數倍。

　　“胡總，生意好啊！”

　　周秦不合時宜的出現在攤子前，還是皮笑肉不笑，昨天稱呼胡錚為胡老板，今天升級了，改稱胡總。他身邊站著兩個人，都穿著油膩的大褂，一看就知道是同行，他們兩個胡錚自然也認識，“張家炒飯”兩兄弟，張彪，張虎。

　　“喲！張總，你們不準備炒飯了，要把餐車當廢鐵賣掉？”

　　劉熊和張家兄弟開著玩笑，對方冷冷的笑著，沒有搭腔。

　　“才一天的時間，又找到選手來挑戰，周老大游說的本事都趕上蘇秦了，不得不佩服，你的辦事效率的確很高?！?p>　　“胡總過講，都是擺攤炒飯討生活的人，胡總一口就可以吃飽，我們張大了嘴巴，連西北風也喝不到滿嘴，人比人氣死人！所以，總有人會有那么一絲想法，忍不住就要來切磋，沒辦法，憋屈??！”

　　周秦笑呵呵的說。

　　“奶奶滴個熊，群毆還是單挑，盡管放馬過來，”

　　劉熊一拍桌子站了起來。

　　“不要激動，我想劉總肯定對我們的切磋產生了誤解，我們是專程來比拼廚藝，不是打架滴?！?p>　　周秦拿腔拿調的解釋。

　　“兵來將擋，水來土淹，要比什么盡管放馬過來，先過我這一關再說?！?p>　　劉熊拍著胸脯說。

　　“當然是比試炒飯，我們比大鍋炒飯，看誰一鍋炒得多，還要炒得好吃?！?p>　　周秦宣布完，張虎把炒飯車推到前面，盛好幾十碗飯放在臺面上。張虎生得人高馬大。和劉熊的塊頭差不多，不同的是張虎長得很結實，身上的肌肉一塊一塊的，劉熊是一身的肥肉。

　　張虎作了一個“請”的動作，示意劉熊先來。劉熊用抹布包住鍋邊，端起了大鍋，那鍋少說有一二十斤，像那樣捏住鍋邊端起來很費勁，這只是開始。張虎露出輕蔑的笑容，一碗一碗的往鍋里加飯，加到十碗的時候，劉熊的手開始顫抖，又加了一碗，他實在遭不住，只好放下大鍋。

　　這哪里是比廚藝，比的是力氣。

　　張虎沖著劉熊伸出大拇指，然后倒過來，指頭朝下。

　　劉熊還了一個中指。

　　“大家不要傷了和氣，胡總，還是你親自上吧！”

　　周秦打圓場，皮笑肉不笑。

　　“力氣固然要比，重要的是味道好?！?p>　　既然對方沒有說比賽賭什么，胡錚也沒提，他有必勝的把握，贏了對方讓他們下不了臺未必是件好事，畢竟他們是做了很多年的老店，自己是后來者，大家在一條街上擺攤討生活，低頭不見抬頭見，沒必要鬧得太僵，還是那句套話，重在參與，當然，這句話是送給對手的。

　　胡錚擼起袖子，用抹布包住鍋邊，深吸一口氣，把一大鍋飯端了起來，倒進一個大盆里。他舉起大鍋，用炒瓢在鍋邊狠狠的敲了幾下，把沾在鍋里的飯敲到盆里。開火，倒油，兩只手左右開弓，同時敲雞蛋，不到十秒，十一個雞蛋全部敲進鍋里，不沾一丁點蛋殼，雞蛋在鍋里炸得像一個蛋糕。他把一大盆飯倒進鍋里，放了十一勺調料，然后火力全開，端起大鍋，一推一拉，顛了起來，另一只手拿著炒瓢在鍋里使勁的攪動，表面的飯粒在鍋里跳動，像暴雨砸在鋁棚上濺起的水花，像燒開的水沸騰起來，因為一大鍋飯實在太多，想要炒入味需要顛很久的鍋，特別費勁。起鍋前，胡錚勺了一大瓢蔥倒進鍋里，翻炒幾下一鍋倒進盆里。