李東明家就住在平江路,每天下班回家的時候,常在道邊小攤小鋪上買點兒現(xiàn)成的飯菜回家。現(xiàn)在好多年輕人家里的廚房都是擺設(shè),不會做是一方面,另外一方面,自己開火做哪有花錢買來得方便啊。
尤其是松鶴樓那個路口有一個推車的小食攤兒,李東明每每想到他家的炸串和炒菜,還總?cè)滩蛔×骺谒?p> 可惜啊,前段時間那個小食攤兒不知道為什么,突然就消失了。李東明剛開始還以為只是老板想休息幾天,但這一晃已經(jīng)過了月余,李東明幾乎懷疑那個小食攤兒的老板是不是有了什么三長兩短了?
今天下班,李東明正往家走著。經(jīng)過松鶴樓路口的時候,他下意識地瞥了一眼,猛地發(fā)現(xiàn)路口處的小食攤兒又出來了!
不大的一輛小推車,車上架著火灶和炒鍋。車把手上綁著一根帆布幌子,上面繡著三個大字,正是李東明惦念了許久的“食葷者”。
“哎喲!石大叔終于又出攤兒啦!”李東明一拍大腿,屁顛兒屁顛兒地就朝食葷者的攤兒上跑去。
結(jié)果他跑到近前一瞅……傻了。
大叔是大叔,可攤子上正在拿著大勺炒菜的人卻不是石大叔。
食葷者重新出攤兒,這回掌勺的當然已經(jīng)換成了蘇大強。
這幾天,蘇大強也算是下了苦功了,還跟著蔡根花學了不少烹飪的基礎(chǔ)功夫。另外,石仲昆還專門抽空指點了他一些獨門手藝,再加上石仲昆秘制的調(diào)味料……現(xiàn)在蘇大強有幾道小菜做出來,已經(jīng)有了石仲昆的七八分味道。
要不是這樣,蘇大強也不敢把食葷者的攤子擺出來。石仲昆在這小攤兒上寄托了很多的感情,自己總不能把食葷者這塊招牌給搞砸了啊。
因為是頭一天重開食葷者,蘇大強生怕自己忙倒不過來,于是也學著石仲昆之前的樣子,只準備了一道菜的食材。
青椒炒牛肉!這是石仲昆最初教給他的一道菜,也是他現(xiàn)在火候掌握得最好的一道菜。
出攤兒還沒多久,就已經(jīng)賣出去了三份青椒炒牛肉。蘇大強信心大增,見又有個年輕人跑過來,熱情地招呼道:“小伙子,現(xiàn)做的青椒炒牛肉,要不要來一份嘗嘗?”
李東明站在攤前,愣愣地問道:“怎么……怎么不是石大叔了?”
“喲,看來你還是個老主顧啊。”蘇大強笑道:“石老弟還有別的事情要忙,這個攤子暫時就由我來做啦。小伙子你放心,石老弟是我的師傅,這些菜都是他親手教給我的,味道絕對……差不了太多,哈哈。”
老弟……師傅……你們倆的關(guān)系怎么那么亂啊?!李東明腦袋里一陣迷糊。
不過基于對食葷者這塊招牌的信任,李東明還是點了點頭,說道:“好的,麻煩你給我來一份兒。”
“好咧!”蘇大強嘴里答應著,手上的這份青椒炒牛肉已經(jīng)完成。
麻利地出鍋、打包、遞給了上一位顧客,隨后,便馬上開始烹制李東明的這一份青椒炒牛肉。
食材、配料都是事先準備好的,所以一份炒菜出鍋的速度極快。眨眼間,一份熱氣騰騰的青椒炒牛肉便遞到了李東明的面前。
李東明接過菜,給了錢,終于還是忍不住伸手從打包盒里捏了一片牛肉出來,放入了口中。
蘇大強樂呵呵地看著他,問道:“小伙子,味道怎么樣?”
李東明細細地咀嚼了片刻,眼前一亮,贊道:“好吃!”
蘇大強的臉上也頓時綻開了笑意。他當然知道,自己的手藝肯定跟石仲昆還沒法比,但對于一般的百姓食客來說,他現(xiàn)在也勉強可以撐得住食葷者這塊招牌了。