紅豆如意糕：白芝麻炒熟。干凈炒鍋上火，放入少許清水，將白糖仿佛鍋里，水沸糖化時(shí)，徐徐倒入糯米粉，邊倒邊攪拌，待鍋內(nèi)起大泡時(shí)倒入少許麻油攪拌成熟離火。取一只方瓷盤(pán)，盤(pán)底抹上麻油，再撒一層白芝麻，將熟糯米粉倒入，用小刀抹平，刮上一層豆沙餡，順長(zhǎng)兩邊向中間卷，成兩個(gè)圓筒相連的如意形，在撒上芝麻，改刀裝盤(pán)。紅豆相思，如意吉祥！

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　　“姑娘，姑娘，姑娘……”

　　元宵跑得快，又...