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云上好食光

第一百六十六章 三杯鴨

云上好食光 桃始笑 2641 2021-02-18 21:00:00

  三杯鴨:將麻鴨切小塊,清洗數遍,熱水焯一下水,將血水及污物去掉,備用。姜切片,蒜輕拍,紅辣椒剪二段、蔥白切段備用。自制米酒、香油,以及醬油備好。開小火,不用加油,將鴨塊放入,不停翻炒,將水份炒干,鴨油炒出來,放入蔥白、蒜塊、姜片及辣椒、八角等。先放入一份米酒,再放入一份醬油,最后放入一份麻油,加入少許冰糖,大火開鍋后,小火燜煮半個時辰,最后,加入九層塔葉片,收汁即可。方便簡單,軟爛入味。...

桃始笑

桃:遲來的新年快樂,搬磚人要繼續搬磚了!

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