“哎，我給你講！”

　　“這個點菜啊，除了數量選的有技巧，搭配方面也有講究！”

　　“一般涼菜和湯都要有，其他的葷素比例要均衡。”

　　“魚肉、雞肉和豬肉，一樣都不能少。”

　　“另外，涼、熱搭配，酸、甜、咸、辣的搭配，都要依據客人的口味，合理的調配。”

　　“像我們銅城，屬于江南片區，大多數人的口味偏甜。”

　　“我們就可以，在做菜的時候，多加一點糖。”

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