一條二尺長的大鯉子被古鎮甩到岸上,在草叢里噼里啪啦的亂蹦,敲暈去鰓、刮鱗,剔臟,洗剝干凈了切成一寸的魚段,穿在松枝上直接明火燒烤。
其實古鎮不太喜歡烤魚,尤其是鯉魚。帶湯汁的鯉魚才是好鯉魚。鯉魚泥味重有湯汁可以讓調料均勻浸入。燒烤的話至少應該腌制兩三個小時。但古鎮今天是為了果腹,烤熟了沾點兒鹽巴直接入口,倒也清爽。
冬谷世界沒有半點兒污染,野味難得的鮮美。可惜只有鯉子還是...
一條二尺長的大鯉子被古鎮甩到岸上,在草叢里噼里啪啦的亂蹦,敲暈去鰓、刮鱗,剔臟,洗剝干凈了切成一寸的魚段,穿在松枝上直接明火燒烤。
其實古鎮不太喜歡烤魚,尤其是鯉魚。帶湯汁的鯉魚才是好鯉魚。鯉魚泥味重有湯汁可以讓調料均勻浸入。燒烤的話至少應該腌制兩三個小時。但古鎮今天是為了果腹,烤熟了沾點兒鹽巴直接入口,倒也清爽。
冬谷世界沒有半點兒污染,野味難得的鮮美。可惜只有鯉子還是...