坐在列車之中

　　鄰座的人們，聽著他們的談話，也好奇的走近，想聽聽程澤的介紹，因為登上這座列車的，大多是來江南省旅游的游客，他們就對哪里好玩，哪里有好吃的更感興趣。

　　程澤望了望周圍的人們，然后對著旁邊李露露，開始滔滔不絕的介紹：“清蒸鷹龜是一道地方傳統名菜，屬于徽菜系，以鷹嘴龜、火腿、冰糖等為原料制成。龜與火腿共蒸，龜肉中的膠狀物質溶入腸中，與火腿之香濃味相交融，使湯汁奶白而濃稠，龜肉鮮嫩且散發異香，是徽州山區珍品菜肴。具有防癌抗癌調理、滋陰調理、補血調理、止血調理等功效。”

　　李露露追問說道：“什么是鷹嘴龜，我怎么從來沒聽說過。”

　　周圍的人也附和著。

　　“是啊！鷹嘴龜，沒聽過啊！”

　　“嗯嗯，平時吃的菜，大多以甲魚為主，烏龜還真沒聽過。”

　　“聽這名字，是不是因為這烏龜的嘴像老鷹呢？”

　　……

　　見眾人對此話題都感興趣，程澤也越說越開心，能多傳播一下傳統美食知識，雖然現在人很少，至少他覺得自己做的一切都很有意義。

　　整理了下腦中的知識，接著說道：“是的，鷹嘴龜的確因為嘴巴像老鷹而聞名。它真正的名字叫做平胸龜，平胸龜又名鷹嘴龍尾龜，俗稱鷹嘴龜，又叫英龜，龍尾麒麟龜，是一個奇特的龜種。它的長長尾巴好似龍尾，生有鱗甲，剛鏘有力，其頭、眼、嘴均似鸚鵡又有人稱其為鸚鵡龜，逗人喜愛。”

　　程澤拿起礦泉水喝了一口，潤了潤嗓子，解釋道：“不過大家如果想在自己家中烹飪這道菜，有一點一定要記住。鷹嘴龜要選用鮮活的，因此龜類體內含有大量的鮮味物質。在其死后會迅速分解出組胺酸和類組胺物質。組胺是一種有毒物質，在積蓄到一定數量時，就會造成食物中毒，所以死鷹嘴龜千萬不能食用，宰殺過后，必須立馬烹飪，不能有長時間間隔。”

　　“還有這個說法？”李露露一臉崇拜的表情望著程澤，佩服程澤對美食的了解。

　　眾人聽聞，也頻頻點頭，夸獎之聲不斷。

　　就這樣，程澤除了又介紹了一些關于鷹嘴龜的習性外，還說了些徽菜中的其他美食分布，不知不覺，就聽到廣播播放提示。

　　“前方到站，慶州南站，下車的乘客請從車廂左側下車。”

　　從徽州市前往慶州市并不遠，二等座的票價也只有40多塊，所以沒過一會兒就到了。

　　見程澤開始收拾行李準備下車，李露露也站了起來，害羞的說道：“程澤，你去慶州品嘗美食，方便帶上我嗎？”

　　程澤很詫異，沒想到對方和自己是一個站下，不過的確自己之前也沒過問她是從哪站下車。

　　李露露眼睛亮閃閃的接著說道：“距離開學還有幾天，去慶州市玩也是我最后一個目的地，聽你說了關于清蒸鷹嘴龜，我也好想去吃。”

　　美女都發話了，即使程澤再怎么沒和女孩交際過，情商也不會低到拒絕。

　　開心的點頭說道：“當然沒問題，咱們一起吧！”

　　對于喜愛美食的人，程澤也不會選擇拒絕的，相反很開心，有志同道合的人陪伴，這趟旅程，一定會很愉快。

　　程澤幫忙拿著行李，一手拉著一個行李箱，雖然走的有點不舒服，不過內心還是挺享受的。

　　李露露就這樣邁著小步，唯唯諾諾的跟在程澤的屁股后，不敢靠的太近。

　　隨手攔了一輛出租車，兩人一前一后的坐了進去，程澤對著司機說道：“師傅，去弄堂故事。”

　　“好嘞！”

　　李露露坐在車子后座，問道：“程澤，什么是弄堂故事，聽著好文雅，咖啡館嗎？”

　　程澤搖了搖頭說道：“不是的，這是一家飯店名字，雖然不大，不過里面的菜肴都是正宗徽菜，里面的老板，老板娘都是非常善于烹飪徽菜當中‘燉’‘蒸’兩種技法的老師傅。我們這次去品嘗的清蒸鷹嘴龜，也是那家店的招牌菜。”

　　聽聞那是一家飯店，李露露開始對它產生了期待，她很想看看什么樣的店，能取出這么文雅的名字。

　　當然更期待的是美食，只不過她自己嘴上不會說的，即使自己明明就是一名吃貨。

　　沿著江邊主路，看著長江風景，兩人與司機開始攀談起來。

　　慶州市與徽州市一樣，屬于山區城市，在市區隨處可見大山的身影，但更多的是江河。說來也奇怪，就這樣被大山圍繞的城市，中間盡然鬼斧神工一般，貫徹出一條長江。因為長江，慶州一度成為華夏最大的出港口，可惜后來在魔都等地，陸續有了更加合適的港口，慶州市隨之沒落，經濟在江南省，還算是上等之列。

　　車子駛出10分鐘左右，司機指著窗外說：“你們看，那就是振風塔。”

　　李露露跟個好奇寶寶一樣，伸著脖子到處看：“哪呢，哪呢？振風塔是什么啊!”

　　程澤無奈的說道：“振風塔都沒聽說過嗎？振風塔坐落于慶州市區的長江邊上，有”萬里長江第一塔”和“過了慶州不說塔”及“寶塔王”的美譽。”

　　“有這么著名嗎？”李露露嘟了嘟嘴，小聲嘀咕道。

　　又過了幾條街道，終于在一條類似美食街的道口停了下來。

　　付完車錢，又是心疼一波。

　　作為慶州市著名的美食街，附近的酒店也多如牛毛，兩人隨便找個一家酒店，分開辦理入住后，把行李草草丟至房間，便趕忙朝美食街出發。

　　還未接近街口，便遠遠聞到各類美食的香味，原本還不餓的兩人，肚子都有些咕咕叫了。

　　美食街整體格局如同古代街道，與徽州老街相似。

　　街道門口立有一座高大的牌坊，正書“天寶街”三個大字。

　　 1條直街、3條橫街和18條小巷，由不同年代建成的200余幢古建筑構成的整個街巷，呈魚骨架形分布，西部狹窄、東部較寬。

　　在長達三公里多的直街上有300多家商鋪，各種飯店、小吃店隨處可見。其中國內的飯店有本幫菜、川菜、湘菜、揚州菜、徽菜等，全國各地有名的菜譜，這里應有盡有，可以說是吃貨的天堂。