朱四奶奶和賈經理談了一小時，廚子把酒菜就準備得妥當，送到飯廳里放著，請著男女來賓入席。范寶華是最留意賈經理的這桌席，除了那一大盤子鹵菜的雜鑲，布置得十分精美而外，第二道菜，就是白扒魷魚。在大后方的城市里，根本沒有了海味，富貴人家，還可以吃到囤積多年的海參，其次一點的是墨魚，而在酒席館子里可以吃到的，最上等的海味，就是魷魚了。

朱四奶奶被讓在首席坐著，她看到了第二道菜，先就笑道...