他先是把一些價格高的原料改成了低級原料，隨后覺得后廚工人太多沒必要，裁剪了員工，最后直接把這個環節刪減掉，開始從外面進成品點心，然后留下的工人就負責準備高檔消費客戶萌寵的點心以及工作餐。

　　而他這幾年也靠著這樣的路程賺取了不少額外收入，將家里的房子擴大了幾倍，老婆孩子生活提高了不少，但是張經理不是一個容易滿足的人，生活質量提高后他開始注重個人享受，跟許多女服務員都有牽扯不清楚的關系...