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我真不想當老板

第六章 酒吧改造方案

我真不想當老板 浮幾大白 2775 2019-12-21 18:40:30

  第二天一早,中美K市分部。

  張默來到公司后立馬宣布了一個讓所有人哭笑不得的消息外。

  “對不起,我不能與大家一起奮斗了…”

  “我實在不想再以普通人的身份和大家相處了…”

  “我攤牌了,我不裝了…”

  “我必須要回去繼承家產了…”

  “他日江湖再見,自當把酒言歡,咱們就此別過!”

  說完,張默拿著一份簡單得不能再簡單的辭職報告沖進了總經理辦公室。

  和程逸如出一轍,張默將辭職報告重重拍在了陳耀面前。

  “陳總,你真的很爛…”

  “真的是爛透了,爛得我惡心夠了…”

  “你什么也不用說,因為說了我也不會聽…”

  “再也不見!”

  雖然不是例會,可陳耀的臉色比昨天更難看……

  哼著小曲出了公司,張默給程逸打了個電話。

  “老程,起了沒?”

  程逸此時已經再去酒吧的路上了。

  “早起了,現在出去辦點事。”

  “昨晚咋樣?你抗造不?”

  “說正事,不然我掛了!”

  “好好好…大哥別掛,我離職了,你在哪我來找你。”

  程逸有些無語。

  “你離職干嘛?不是沒幾天就發工資了嗎?你是不是傻?”

  “不是你說要帶我一起干嗎?別廢話了你在哪?”

  程逸想了想,覺得張默離職倒也好,正好給他找點事做做,這小子小事不靠譜,大事還行。

  “你別來找我了,你趕緊去踩踩點,我要弄個工作室先。”

  張默也不墨跡,這些事他可在行。

  “行,說說要求,我立馬去辦。”

  “首先要在度假區,然后地方大一點,租金便宜一點,還有最好能住人,最起碼要能住下我們兩個。”

  “我們終于要一起住了嗎?嘿嘿嘿…”

  “滾!”

  程逸吐出一個字后掛斷了電話。

  先弄一個工作室作為過渡,也順便完成任務拿到獎勵,這是程逸目前的打算。

  其實最主要還是因為窮。

  至于之后的路怎么走,二十天后就有分曉。

  酒吧所在的小巷子名叫沐風巷,白天更是清靜得不行。

  程逸一手拎著電腦一手捏著兩個包子直接邁進了酒吧。

  老板娘正坐在一張桌子旁喝著早茶,旁邊是一個比她稍微纖細一些的身影。

  “喲,程小哥來啦?”

  程逸笑了笑,朝轉過來的兩張形似的臉輕輕點點頭。

  “介紹一下,這是我表妹黃菱,剛到K市。”

  老板娘說著拉開身旁的一把椅子朝程逸擺了擺手,又跟表妹黃菱說道:“表妹,就是這位小帥哥。”

  相親嗎?

  程逸感覺有些怪,徑直走到老板娘的對面自己拉開了一把椅子坐了下來。

  “程小哥才吃早餐?我這里的奶可以的,你喝點?”

  老板娘說著就準備起身去倒奶。

  “不用了不用了,莉姐別客氣,咱們談正事吧。”

  程逸說著把沒啃幾口的包子丟到一邊,從包里掏出了電腦。

  “老板娘,說說吧,你覺得我的建議怎么樣?”

  “嗯…其實我不怎么懂,倒是我表妹比較感興趣。”

  老板娘說著看向了捏著兩頁紙目不轉睛的表妹黃菱。

  黃菱跟程逸沒有過多的客套,相比老板娘要清淡了很多。

  “你的意思是以后酒吧都不需要服務員在門口邀客和引導,甚至要自己掃碼支付入場費才能進入酒吧?”

  程逸點點頭,打開電腦上準備好的酒吧門面效果圖后把屏幕轉向了黃菱。

  “酒吧內容的主題是神秘,沒有服務員邀客引導甚至要掃碼付款才能進到酒吧,都是突顯主題的第一步,同時通過掃碼也能方便收集客戶信息,入場費的話建議不要太高,二十塊左右就行。”

  黃菱把目光移向了電腦屏幕。

  “你就這么堅信有人會再沒有任何硬性引導的情況下掃碼付款入場?”

  “對,只要圍繞神秘做一個曝光,自然會有人來試水。”

  “其實…看了你的門面效果圖,我也認為會有人來的。”

  程逸的門面裝潢方案,確實夠吸引人。

  簡單卻足夠吸人眼球,尤其是那道比現在小了一倍的酒吧入口創意門,讓人看了就有一種想要推開的沖動。

  當然另類的門面裝潢只是開始。

  “客戶掃碼付款通過門禁,然后推門進入酒吧,接下來呢?”

  半個身子湊到了電腦屏幕面前的老板娘說道。

  黃菱搶先接過話。

  “選擇服務模式,再選擇包廂……”

  黃菱放下了寫得密密麻麻的兩頁紙,開始跟老板娘詳述程逸提供的運營方案。

  程逸在一旁一直頻頻點頭,老板娘的表妹黃菱倒是完全明白的程逸的意思。

  酒吧兩層除去工作區和儲雪區可使用面積約五百平米,都被程逸設計成了三十多個大大小小不同風格的主題包廂,連接待吧臺都沒有。

  包廂并不大,被刻意設計為最多只能容納六人,分布也很講究,最大化利用空間的同時還不顯擁擠,各包廂的連接過道也設計成得很有特色。

  而且為了讓老板娘更容易接受,程逸已經在保證質量和特色的前提下把裝潢成本降到了最低。

  顧客在入場后需選擇兩個服務模式中的一種,其一為常規模式,和一般的酒吧服務模式差不多。

  另一種模式則比較特殊,顧客需要隨機分配包廂,也就是說顧客會與不認識的人共用一個包廂。

  隨機分配包廂時,顧客可以了解到包廂已使用者的一些基本信息,如果不滿意,可重新匹配,另外包廂的已使用者也有一定次數的權利拒絕別人的加入。

  “你倆都確定這樣的模式沒問題?”

  老板娘杵著下巴聽表妹黃菱一口氣說了半天,還是有些似懂非懂。

  “你來說吧。”

  黃菱朝程逸擺了擺手,然后開始看電腦上的其它效果圖。

  “老板娘,現在的學生課余活動可不要太豐富,作為學生來說,出來玩的目的不就是社交嗎?”

  “大學城周邊幾個KTV、慢搖吧為什么這么火爆呢?還不是因為人多熱鬧,學生就喜歡熱鬧,如果你沒點內容,誰會來這么沒人氣的地方快樂呢?”

  “大部分學生,尤其是普通學生的內心都極度渴望釋放屬于他們這個年紀的激情,他們需要一個更直接更純粹的社交平臺。”

  “說得簡單一點,妹子多了,客人也就多了,三十多個包間有一半都是迎合女生設計的,老板娘這么說你應該明白了吧。”

  “還有,共用包廂模式消費都是自行埋單,總不會有人進包廂后白嫖包廂里其他不認識客人的酒水吃食吧,年輕人嘛為了面子都愛攀比,尤其是在有女生的情況下。所以說,這個模式可以大大促進顧客消費。”

  老板娘意味深長地笑了笑,從桌上煙盒里拿起一支煙熟練地點上。

  “到時候去請些好看的學生妹做托?提前把包間先占了等那些熱血小伙子上門?”

  程逸連忙擺擺手,剛喝的半口水差點沒吐出來。

  “我可沒這么說啊,我只是想著到時候酒吧下午七點前進場的女生消費都可以打五折,畢竟這樣的模式下,很多顧客會搶著來做包廂的第一批使用者,等著第二批使用者上門,而第一批使用者如果是女生的話效果最好。”

  “嘿嘿…你這小混蛋,還不是差不多意思。”

  老板娘說完點朝程逸吹了一團煙霧,程逸拍散煙霧,愁眉苦臉。

  “姐姐,真不是…我的想法沒有那么惡俗……”

  黃菱也笑了,仰著身子大大伸了個懶腰。

  “什么托不托的,咱們又不坑人,不過就是換了一個招客方式而已,把現在門口的學生妹換到了包間而已。”

  “我說兩位姐,我真不是那個意思……”

  “你放心,我和表妹也不傻,咱一天換一批,那些小伙子哪里認得出來是托,再說了,我們價格又不貴,小伙子們估計都樂意著呢……”

  “打住打住!”

  程逸趕緊拍了拍桌子打斷了老板娘。

  本來只要老板娘實施了自己的裝潢案發就完成任務了,自己完全可以不去操多余的心,可指不定哪一天這個不正經的老板娘就完全跑偏了。

  一個個溫馨浪漫的小包間……

  包間里一個個刻意等待顧客上門的小姐姐……

  一個個為了釋放心中激情樂此不疲的年輕小伙子……

  酒吧要是這樣經營下去,程逸估計也算是幫兇了。

  “絕對不能這樣做!”

  “老板娘你要是想安心長久地做下去,絕對不能這樣做!”

  “哪怕打擦邊球都不行!”

  黃菱拍著老板娘的肩膀哈哈大笑起來。

  “我說表姐,要不咱把這改成歌舞廳算了,還能省去很多麻煩和本錢,你看咋樣?哈哈哈……”

  “我覺得可以的,現在的年輕人容易沖動,咱狠狠賺一筆就回老家養豬去……”

  程逸現在想收拾東西走人。

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