梨膏糖是上海老城隍廟的特色食品，具有止咳、開胃等功效，不僅聞名全國，在國外也享有盛譽。

梨膏糖還曾是朝廷的貢品。清咸豐年間，蘇北連年災荒。有一對朱姓夫婦，逃荒來到上海城隍廟附近，以賣水果和小糖塊所得的微利度日。一天，他們附近的一家較大水果店倒掉了幾十筐沒賣出去的爛梨。朱氏夫婦覺得可惜，便把店家倒掉的爛梨撿回來，削去皮，剔除爛的部分，然后把碎梨切成小塊賣，居然賣得不錯。于是，朱...