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麻辣宗師

第0033章:兔子不吃窩邊草

麻辣宗師 望洋興嘆 2384 2020-08-20 13:39:28

  秦家里沒有粉碎機,只有一口海碗大小的石制鐳缽,秦老爺子年輕的時候親手鑿成,已經有好幾十年歷史,妥妥的老物件。

  鐳缽是廚房制作調味品的一種常用工具,搗黑胡椒和胡椒粉以及香料粉都可以用它,農村家庭里很容易找到。

  除此以外,廚房后門外面還有一口石磨,年齡與鐳缽相當,以前有熟客轉到廚房,發現了石磨和鐳缽后還想出錢買下它們。

  老秦沒同意。

  開玩笑,這些老物件要是被賣了,老爺子能立刻吊死在他面前,畢竟物件以前都是奶奶在用。

  有孫小寶這個苦力在,倒是省了秦川不少力氣。

  炒好辣椒和花椒后,搗碎它們的光榮任務毫無懸念的落在了孫小寶身上。

  秦川自己則轉去了庫房,出來的時候手里提了一桶菜油,用閑置的單眼灶開始燒油。

  農莊沒有種油菜花,不過城里有作坊專門賣菜籽,老秦每次都是都是自己去買菜籽然后現榨菜油。

  或許比不上那些精品菜籽榨出的油,但絕對比糧油攤上賣的好。

  菜油榨回來,還是生的,得高溫加熱,等泡沫完全消失就算燒熟了。

  囑托孫大全幫忙盯著一眼,別起火出事,秦川則去保鮮冰箱里把前晚沒用完的鮮花椒與鮮辣椒找了出來。

  清洗兩遍后,瀝水風干。

  “秦川……,秦川……。”

  就在秦川找了油缸,準備將花椒放進去,制作花椒油的時候,身材高挑的鄧藝璇找來了廚房。

  “我在這?!鼻卮▊壬砘仡^。

  “已經五點多了,要不早點吃飯?”

  鄧藝璇上前,纖手探到了秦川面前,手里捏著一疊厚厚的百元大鈔,少說也得兩三千,“這是同學們的伙食費?!?p>  秦川一怔,“我爸請客,收你們伙食費干嘛?”

  鄧藝璇睫毛顫動,瞳孔向上,沒好氣的翻了個白眼,“在商言商懂不懂?如果你請幾個要好的同學來玩無所謂,但咱們這么多人,又吃又喝又玩,成本總得要吧?”

  “那我下次單獨約你。”秦川忍不住口花花。

  “好??!”

  沒曾想,鄧藝璇居然想都沒想就應了下來,仰著腦袋做思考狀,“明天我得去姥姥家里,下周一怎么樣?”

  話音落下,她又接著打趣道:“就是不知道囡囡樂意不樂意。”

  “你難道沒說過兔子不吃窩邊草?”秦川爭辯,“我和她實在太熟了?!?p>  這話秦川是真的發自肺腑,他也不知道自己到底該把苗楠兒放在什么位置。

  說喜歡吧,有點,主要是眼饞。

  說不喜歡吧,苗楠兒走后他又想得慌,也許只是思念好兄弟?

  “兔子不吃窩邊草,誰吃?隔壁老王嗎?”

  鄧藝璇眨了眨眼,眸子中滿是天真無邪,偏偏笑容又帶著幾分雞賊,好像這話根本不是她說的。

  “沒想到你居然是這樣的班長!”

  秦川驚了。

  “你想不到的事還多呢!”

  鄧藝璇白皙的臉龐上滿是得意,把錢塞給秦川,一蹦一跳的走了。

  貌似很開心的樣子……。

  拿著錢,秦川默然不語。

  劇本不對啊導演。

  老秦明明是要請客,怎么變成aa制了?

  秦川把錢揣進兜里,“叔,時間不早了,那就準備晚餐吧?”

  孫大全道:“早就準備好了,就等上菜。”

  明天有客人要來店里試吃宴席菜,中午下班后,老秦開車去了北城,購買了不少需要提前準備的食材。

  肘子、豬耳、牛肉等。

  這些玩意如果早上現做,中午根本吃不上。

  下午就得做一次粗加工,然后存進一直開著空調的涼菜間,等盛夏來臨,不進冰箱都不行。

  孫大全和王俊早就盼著走菜,他們還有不少事情要做。

  秦川的目光看向了廚房后門,“小龍蝦好像還沒殺完,我去幫忙,小寶,別搗辣椒了,趕緊過來殺龍蝦?!?p>  孫小寶甩了甩微微發軟的雙手,“川哥,你是不是得給我發點工資???”

  秦川:“找你爸去……。”

  孫小寶小聲嘟囔:“他還沒我零花錢多呢……?!?p>  孫大全:“???”

  ……

  晚五點半。

  四大桌豐盛的菜肴再度上桌,基本都是家常菜,大體按照宴席晚餐的標準定制。

  木耳肉片、肉臊芙蓉蛋、韭皇炒蟶子、櫻桃肉、爆炒雙脆……。

  二十斤小龍蝦燒成四盤,秦樂樂、苗楠兒、孫小寶三人跟著一起上桌。

  “就是這味,好好吃啊!”

  秦樂樂上桌就開始用目光搜尋麻辣五香五香小龍蝦的蹤跡。

  從抓到它們開始,她就已經宣布了這些小龍蝦的結局。

  “不得不說,農莊的菜真的是一級棒,比我在城里那些大酒樓的菜好吃多了,尤其是這爆炒雙脆和櫻桃肉,如果不是我家太遠不方便,我真想把升學宴辦在這里?!?p>  王強用筷子夾起一片鮮嫩的肝尖塞進了嘴里,一邊吃,一邊悵然道。

  “誰說不是呢?”

  同桌的茍秋勇感嘆,“去年我去格瑞斯德吃了一回酒席,賣相不錯,味道真是慘不忍睹,只能說能吃,至于說多好吃,純粹是在昧著良心說瞎話。”

  秦川難得謙虛一次,笑著道:“宴席其實大體都差不多,做來做去都沒什么差別,只不過我們因為店小,為了留住生意,所以才會在食材上面下功夫,為的就是能薄利多銷,細水長流?!?p>  “主要還是定位問題,不同品類的餐廳主要針對的人群也不同?!?p>  一直不怎么喜歡說話的顧夕杰分析道,“如果格瑞斯德也走薄利多銷的路線,格調自然會降低不少,而且他們的裝潢費用也比農家樂高得多。”

  “來農莊的大部分都是普通游客,價格更加接地氣的民宿和農家樂當然更適合他們?!?p>  “嘖嘖,顧老二你居然還懂這些?”

  秦川頗為詫異,這些東西他以前還真沒去分析過,仔細想想,貌似很有道理。

  …

  “咦,這小龍蝦不錯??!”

  秦川這桌在談論農莊的菜品的時候,隔壁桌的女同學李麗忽然發出一聲驚嘆,隨后她起身看向了秦川,“川哥,這小龍蝦也是你們農莊的私房菜?”

  今晚為了滿足秦樂樂,秦川將二十斤小龍蝦全都燒成了麻辣五香味。

  當然了,他只是告訴孫大全加麻辣味,真正掌勺的還是孫大全,足足二十斤小龍蝦,滿滿一大鍋,一旦翻車,秦樂樂能找他拼命。

  “嗯,別地吃不到。”

  秦川故作鎮定,心底早已樂開了花。

  經驗寶寶又開始送經驗了!

  他決定再添一把火,于是站了說道:“各位,剛剛璇姐把你們湊的伙食費給我了,講心里話,我本意是拒絕的,本來是我爸請你們吃飯,結果現在倒好,你們悄悄咪咪就湊了這么多錢?!?p>  “哎呀,川哥,別矯情,你家也是開門做生意,我們白吃白喝,怪不好意思。”

  “就是就是,親兄弟還明算賬呢!你要是不收這錢,我們下次那兒還好意思來?”

  “嗯,沒錯,這話說得在理?!?p>  秦川的話音剛剛落下,其他同學紛紛出聲勸他收下。

  “呃……?!?p>  秦川有點懵。

  我收下了啊!

  我沒有矯情??!

  我秦川是矯情的人嗎?

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