第九章 肉松卷和四色卷
大早上的廚房里,阿牛已經(jīng)開始準備新的一天要準備的材料了。
煮飯,備料,對于他來說都是家常便飯,只是時間上的長短罷了。
當然了,今天的阿牛順便把早飯也做好了,因為他想給小雅和叔一個驚喜。
天也亮了,小雅進來了,“早,看來為了賺錢倒是起來的蠻早的。”
“哈哈,那是自然,不過小雅,今天的早飯我已經(jīng)做好了,所以你不需要再做了。”
小雅很是疑惑,“什么,早飯搞定了,沒看出來啊,難得你今天做一次早飯,以前都是我一個人準備的。”
“小雅,這以后的三餐都是我來,你和叔就休息休息,飯做好了,我會叫你們來吃,就行了。”
“是嗎?咋了,你這是,這么用心,不會有什么古怪吧。”
“哪有,別想那么多,叫叔起來吃飯吧。”
“那好吧,辛苦你了。”
隨后小雅走出了廚房。
“昨天只做了和風卷,今天怎么著我也要換換花樣才行啊,一直只做和風卷,會讓別人誤以為我會一樣,嗯,得換換才行。”
小雅和她爹都進來了,“怎么聽小雅說,今天的早飯是你做的啊。”
“是啊,叔,今天的早飯確實是我準備的。”
“好好,看樣子是個會顧家的好男人啊,小雅你覺得呢?”
阿牛笑了笑:“叔,還是先吃早飯吧。”
“哦,我覺得也就那樣吧。”小雅很隨意道。
“什么叫做就那樣,你看看阿牛,那點不好了。”
“知道了知道了,爹先吃早飯吧,等會兒還要去捕魚呢。”
“那好吧。”溫明之后就沒有多說什么。
“那個叔啊……”阿牛問道。
“怎么了阿牛,有什么事直接說。”
“是,就是我來了這段時間,都還有沒有見過叔是怎么捕魚的,去哪里捕魚的。”
“哈哈哈。”溫明笑了一下,“是不是想吃魚了,那好,今天我就帶一條回來,中午燒魚吃怎么樣。”
“這個,我不是這意思……”
“沒事沒事,就這么決定了。”
“爹中午時間太趕了,晚上再燒魚吧。”小雅說道。
“也是,那就晚上燒魚。”
“那,那行吧。”
吃著吃著,溫明吃完了,“吃完了,該走了,你們慢慢吃。”
“好的,爹,路上小心點。”
“好的,叔,路上慢點。”
“知道了,你們上集市也一樣。”而后溫明就走了。
“我們差不多也該走了,畢竟去集市也是要時間的。”
“我知道,我去洗碗,再等一下。”
“好,我放材料也是要時間的,那你洗碗吧。”
“知道了。”
轉(zhuǎn)眼間,阿牛就把小推車推到了廚房門前,又開始了今天的擺攤生活。
阿牛等在了小推車邊上,“小雅,好了沒,我都準備好了。”
只聽見從廚房傳來聲音,“來了來了,馬上就來,不要著急啊。”
“真是夠慢的,唉,女人啊,就像是海底撈針一樣,讓人捉摸不透。”
小雅出來了,鎖門走了過來,“走了走了,還磨蹭什么。”
“那是我磨蹭啊,我可是在等你的好吧”
“知道了,知道了,現(xiàn)在趕緊出發(fā)吧,還有今天看來要交不少租金啊。”
“知道,租金肯定是要交的,不然寧府也不會讓我們在哪里擺攤啊。”
“嗯,沒辦法,不過至少是能賺回來的。”
兩人就再次出發(fā)去集市了。
早上的集市基本上都是小攤小販在這里忙碌著,而上集市來的顧客是不會起這么早。
阿牛終于到了集市這,繼續(xù)向前走著,回到了昨天的那個位置,停了下來。
“看著這小推車沒多少東西,但是吧,推起來還挺重的。”阿牛埋怨道。
“怎么,你不推難道要我推嗎?”
“我哪敢讓小雅你來推啊。”
“那就好,那你還等什么,還不快點做該做的事。”
“知道了,不過嘛……”
“不過,不過什么,說啊。”
“今天不僅要做和風卷,還要在做一點別的花樣的壽司。”
“喲嚯,別的,有意思,做來看看。”
“沒問題,但是不要著急,慢慢來。”
只見阿牛拿了一次性手套,戴了起來,抹了抹些水,放上竹簾。
拿一張海苔,抓些米飯開始鋪米,慢慢的整張海苔就均勻鋪滿了米飯。
隨后將鋪滿米飯的海苔翻轉(zhuǎn)過來,米飯這一面朝下,海苔面朝上,而后再放上黃瓜條、胡蘿卜條、大根條、火腿條,在放些肉松在里面。
而后在將放好的食材一并卷起來,卷成第一道卷,接著繼續(xù)向前卷起,直至卷完,卷完后會是四四方方的形狀,不是跟和風卷壽司一樣是圓形的,接口處朝最底下。
當卷好之后,往上面鋪一層肉松,隨后撒一點黑芝麻,一般情況下這種反卷的話,一條可以一切八。
切完之后,就可以賣了,因為上面鋪滿了肉松所以叫“肉松卷壽司。”
跟和風卷不同的是一個是正卷,一個是反卷,一般情況下,大多數(shù)卷類壽司都是以反卷為主,而反卷的話其實也有共同的地方。
照葫蘆畫瓢的按照卷好的反卷,首先將這反卷一分為四。
第一段,在這段上面鋪上一層青海苔粉后一分為二。
第二段,在這段上面鋪上一層芝麻炒海苔的材料后一分為二。
第三段,在這段上面鋪上一層櫻花粉后一分為二。
第四段,在這段上面鋪上一層肉松后一分為二。
當這些都弄好了,這一條八個又可以組成新的壽司,和肉松卷一樣,做法都一樣,里面的食材也都一樣,只是外面鋪的東西不一樣罷了。
由于這條壽司鋪了四種顏色的食材,所以這壽司叫“四色卷壽司。”
“搞定了,做了兩個卷,感覺怎么樣。”
小雅點了點頭,“喲,一般吧。”
“啥叫一般啊。”
“一般就是一般,你還是在做幾個吧,一會兒集市上人就要多起來了。”
“我知道,多做幾個總歸不會錯的。”
而后阿牛又接著開始做壽司了。
小雅看了看后還是不明白,“不對啊,阿牛。”
“那里不對。”
“昨天你做的和風卷壽司,可以切出十二個,怎么今天就只能切八個呢?”
“因為不同的壽司有不同的方法,和風卷是最基本的,而且不需要和風卷能立起來,所以會薄一點,而這個肉松卷和四色卷屬于反卷,是可以單獨立起來的,所以這個價格自然要抬高了。”
“那你準備賣多少錢。”
“和風卷還是一文錢四個,而這兩個嗎,自然就只能賣一文錢三個。”
“一文錢三個,也行吧。”
兩個寧府的仆人像往常一樣的在巡查著集市上,走著走著來到了阿牛這邊。
一個仆人說道:“過會兒,寧大公子會親自來跟你們商量租金,所以說,錢準備好了嗎?”
“準備好了。”
“那就好,記住了寧大公子過會兒就到。”
“好的好的。”
“我們走。”兩個仆人隨后繼續(xù)向前去巡查了。
“終于走了,不過走了一個,又會再來一個。”小雅說道。
“沒辦法,別人的地盤只能聽別人的了。”
過了一會兒,寧文宇和寧文廣來了,走到了阿牛這邊。
“哎呦,這是寧大公子來了,我都準備好了。”
“不用準備了,這樣吧,我可以讓你們繼續(xù)在這里做生意,甚至租金都可以不收……”寧文宇說道。
“這……寧大公子這話什么意思。”阿牛回答道。
“沒什么特別的意思,就是覺得你和我死去的三弟太相似了,所以……”
“這個,那寧大公子的意思是什么。”
“也沒有什么,就是想請你去府上坐坐,不知道你意下如何啊。”
“這,不太好吧。”
“沒事,你可以考慮考慮,想來隨時都可以來,當然了,有什么需要我?guī)椭囊彩强梢缘摹!?p> “哦……”
“好了,你們繼續(xù)努力吧,我們就先走了,有需要幫助的可以來找我啊。”
“好的,我知道了。”
“二弟,我們走,還有很多事要我們?nèi)ソ鉀Q呢?”
“是的,大哥。”隨后兩人就向前走了。
“好奇怪啊。”小雅問道。
“嗯,是奇怪。”
“這個寧大公子居然會對你這么好,你是不是認識他啊,或者說你和很熟啊。”
“不認識,我也不知道為什么,不過他說和他的三弟很像,其實我也不知道是為啥,不管這些,還是安安心心的賣壽司吧,反正不要租金。”
“我都羨慕你,寧大公子對你好像很有意思,你該不會……”
“行行行了,別想太多了,還是喲呵起來,賣壽司吧。”
“知道了。”
“來來來,看一看,瞧一瞧,走過路過不要錯過啊……”
在這喲呵的時候,他們開始忙碌了起來,正確的說是基本上這個集市都開始了忙碌的一上午。
一上午很快就過去了。
“哎呀,我這腰酸背痛的,可真是累啊。”阿牛喊道。
“賺錢哪有什么不累的,好了,今天也就這樣了,可以收攤了。”小雅說道。
“是啊,該收攤走人了。”
阿牛收拾收拾,一會兒,“走吧,小雅。”
“這么快,那好,走吧。”
阿牛推起了小推車走了。
在暗處的兩人,一胖一瘦的,“快起來,他們兩個走了,趕緊跟上,別跟丟了,起來了,還睡。”小瘦子叫道。
小胖子被驚醒了,“知道了知道了。”
于是阿牛和小雅繼續(xù)往家走,這一個小瘦子和一個小胖子就在跟蹤著,一路跟到了家這邊。