正文第兩千二百五十八章
正文第兩千二百五十八章
因為凡塵世界有的地方,會在年節期間,吃年糕料理。在過年的時候,大超市和商場,還有網店有銷售鯉魚形狀元寶形狀等的年糕成品,外型有彩色的包裝,里面是純白的印有紋路的年糕,得加熱食用,可以蒸煮,當個年節餐品來用。
有包裝的年糕魚年糕元寶的樣子還不錯,這是過年前,挺常見的大眾化的商品,很多地方有銷售的,可去除彩色的塑料外殼包裝,就變成大塊的年糕,立即顯得呆板,沒有靈動了。那些商品之中,有的年糕食品,不帶餡料,味道與普通的年糕一樣,除了大小不同,味道沒什么區別。在過年的時候購買,得幾十塊錢一個,如果有特價促銷,還好一些,有些讓利的。
作者大人的家里,以前在過年的時候,有幾次,買過年糕魚,因為當食品吃,味道一般,去除包裝外殼,不是那么好看。有的年糕魚,沒有拆除外包裝,留了好幾年,不是當食品,而是當裝飾品用了,由于沒有拆包裝盒,沒進空氣,沒有壞,但因為過保質期很久了,也就不能食用了。
這幾年的年節,仍然有那樣的商品,但看商品的擺貨量不是那么多,有考慮銷售行情,如果做出可食用的彩色的年糕料理,應該還有吸引力,當然加熱后的成品的外型如何,得看具體情況,有的效果可能一般的。
有的家庭,把這些年流行的花樣重彩的福袋福寶,擺盤放桌,當做裝點,可以拍照拍攝,等用的時候,再進行蒸制,如果加熱時間長,外型可能會塌,用的顏色也會淡化不少。像柿柿如意的湯圓,看廣告宣傳和商品包裝圖案,都挺不錯的,可如果煮的不好,盛出來,就是沒有原版形狀了,如果露餡,更有影響的,有的用的黑芝麻餡的,可能讓小柿子形態的湯圓,變成別的形態和色彩的。
年宴餐廳的百味年糕魚,放在紅瑪瑙的器皿里,在元寶福珠的巧克力糖的裝點下,有七條暖彩工藝的年糕魚,配合水紋動蕩的幻象特效,讓這些年糕魚,有些游動尋寶的感覺。這些年糕魚都是帶餡的,品嘗之后,每個年糕魚有十幾種食材的組合味道,七個年糕餐品,所用的食材搭配,得有上百個食材的運用和調制,說是百味年糕,真的名副其實的,這是這道餐品的餡料組合是固定的,不是可以任選搭配,已經是最優組合,餐品的質量不錯的。