張柔兒對蘇黎說到，枸杞銀耳湯不僅可以作為一道飯后甜點上桌。

　　也可以做為一道單獨的食物健胃開脾。

　　“而作為挑選的第二步就是，聞。聞是在挑選中非常重要的一步。

　　品質新鮮的銀耳，應無酸、臭、異味等。存放時間較久的陳銀耳，不僅色澤會逐漸變黃，而且能因蛋白質、脂肪成分的變性而有酸氣或其他不爽的異味。

　　第三步嘗也不可避免。銀耳本身應無味道，選購時可取少許試嘗，如對舌有...