“性學(xué)者、社會學(xué)家李銀河把愛分為三個層次，分別是：好感、喜歡和激情之愛。當(dāng)你處于不同的層次時，會有不同的感受，同時也會收到完全不同的結(jié)果，但只有最后一層——激情之愛才是真愛。”每每試圖幫助林恩理解她所到達(dá)的愛的層次。

　　“所謂好感，就是覺得對方還不錯，但這種感覺往往極易被替代。你和Sky顯然已經(jīng)跨過了這個階段。

　　接下來我們說說喜歡。喜歡是被對方打動，從心底產(chǎn)生了歡喜。你喜歡他，也很在意他，但沒有太多激情，且不會為了這份愛奮不顧身，就算你失去了他，你也不會過于后悔和惋惜。”

　　“……”林恩不知道，她不知道怎么才算奮不顧身，如果生活中從此沒有了他自己也不會后悔和惋惜吧？！

　　“你對Sky的感情應(yīng)該處于這個階段。”每每分析道。

　　這一點林恩表示認(rèn)同。

　　“第三種是激情之愛。這是超越以上兩者之上的一種極致的愛情，是一種高階的愛。你愛他就像愛生命，沒有任何人可以阻擋這種愛。就算你深知你們兩個人在一起可能并不完美，未來也是多有坎坷，但你都不怕，因為有他在身邊，他會堅定你的愛。Sky對你的感情應(yīng)該是這種。”

　　“我不完美，但是他仍然愛我如同生命一般，因為那個人是我”，林恩心里默念，這是Sky的境界，而她卻還在困惑怎么樣才叫做奮不顧身。

　　“激情之愛就混合著性吸引、生理喚醒、對身體親昵接觸的渴望以及對對方同等愛的回報的渴望等眾多的成分了，而且還會伴隨著對可能發(fā)生的關(guān)系的破裂所產(chǎn)生的擔(dān)憂。”每每繼續(xù)和林恩分享第三個層次的愛的形態(tài)。

　　林恩回想起周五晚上那個復(fù)雜的社交場合以及在車上時Sky的反應(yīng)，好像就更能理解Sky當(dāng)時的心理活動了——他有她可能被搶走的擔(dān)憂，因此他渴望占有和對她親昵接觸，希望能得到她的回應(yīng)。

　　“你的問題我們上次咨詢的時候聊過，而他的愛情開始的比你早，進(jìn)入的層次也比你深，你也許也只是差一點時間而已——你需要時間解開你的癥結(jié)或者是需要時間達(dá)到第三種狀態(tài)。”

　　……

　　然后是放松訓(xùn)練環(huán)節(jié)。

　　……最后，車行到站，林恩在走下公交車的瞬間，眼前又是一副熟悉的景象逐漸鋪陳開來。

　　這里是葡萄酒的發(fā)酵車間，林恩對這些立在地面之上的發(fā)酵罐、水管、小推車等設(shè)備是再熟悉不過了。她曾多次訪問國外的酒莊，參觀釀酒車間是訪問的常規(guī)行程。

　　她的視角是站在發(fā)酵罐的上方俯視一切。發(fā)酵罐是敞開的，在每個罐子的上沿上都搭著一塊木板，是用來給人站立的。林恩和一個背影看著很強壯的男性每人手里拿著一個金屬的棒子，棒子的下端是一個圓環(huán)圖案，看著特別像奔馳汽車的車標(biāo)。圓環(huán)三角形的中心點和金屬棒子的一端焊接在一起。

　　站在發(fā)酵罐上的二人此時正在用手里的這個金屬棒往發(fā)酵容器里一下下地懟著。

　　“你的周圍有什么？”每每看到林恩的眼珠在顫動，面部表情平靜，似是在觀察著什么。

　　“我們在一個發(fā)酵車間里，我們在給葡萄酒做踩皮。”林恩說道。

　　每每因為做葡萄酒節(jié)目的原因，所以對這些專業(yè)術(shù)語并不陌生。

　　葡萄酒發(fā)酵的原理是葡萄中的糖分在酵母的作用下轉(zhuǎn)化成酒精、二氧化碳和化合物，而且這個過程中還伴隨著熱量的釋放。

　　二氧化碳密度較空氣大，當(dāng)二氧化碳少時對人體無危害，但其超過一定量時便會影響人的呼吸，因此酒廠在發(fā)酵進(jìn)程中需要時刻注意保持通風(fēng)。

　　過量的二氧化碳吸入會使血液中的碳酸濃度增大，酸性增強，并產(chǎn)生酸中毒。當(dāng)空氣中二氧化碳的體積分?jǐn)?shù)為1%時，我們便會感到氣悶、頭昏、和心悸；當(dāng)濃度達(dá)到4%-5%時我們會感到眩暈；當(dāng)濃度達(dá)到6%以上時就會讓我們神志不清、呼吸逐漸停止直至死亡。

　　另外，還是因為二氧化碳，在葡萄酒發(fā)酵的過程中會把葡萄的籽和皮推向發(fā)酵罐的頂部，這會使得暴露在空氣中的皮渣滋生細(xì)菌、變質(zhì)以及不利于發(fā)酵進(jìn)程的進(jìn)行；還有葡萄酒的顏色、風(fēng)味物質(zhì)和單寧都存在于皮渣之中，需要不斷增加液體和皮渣的接觸才能更好地獲取人們需要的、存在于皮渣中的優(yōu)勢。

　　“你們？你的身邊還有誰？你們認(rèn)識嗎？”每每繼續(xù)引導(dǎo)著林恩。

　　“我們兩個人……我看到他了，他是Sky！他不是Sky！我是說他的眼神是Sky，但不是Sky的長相。”林恩描述道。

　　好吧，這是林恩的又一世經(jīng)歷，這個經(jīng)歷里有她在這一世里認(rèn)識的人。