梁策耐心給王三喜師傅解釋道:“我這是經過改良版的煎餅,一會兒我做出來您就知道了。”
王三喜師傅有些無奈地點頭道:“那你繼續做吧。”
就這樣,梁策利用自己的理解開始做起了煎餅。
面已經餳好,梁策把面摔到了面板上,開始揉制。
小時候他記得媽媽經常和他說,揉面是個技術活,人手上力度的大小對最后面出鍋時的口感起著決定性的作用。
面已經二次揉制好,梁策把面團分成了大小相等的六個小塊,然后開始上搟面杖搟。
把皮搟地很薄但又不是特別薄的時候,把餅鐺燒熱,開始往面皮上抹餡。
餡料摸好后,再往上面蓋一張薄薄的面皮。
最后再拿拿搟面杖搟了搟,入餅鐺。
等六個薄薄香香脆脆的改良煎餅都成功出鍋后,梁策才看向了一直站在他身后的王三喜師傅。
“王師傅,我做好了。”梁策說道。
但王師傅并沒有聽到他的話,而是正皺著眉盯著剛出鍋的煎餅。
“你……這也不是煎餅啊?”
“是煎餅啊……這不是煎的餅嗎?”
王三喜師傅沖梁策揚了揚下巴,“那邊也做好了。”
梁策和周詩雨都做好了,梁策這邊做的是改良版煎餅,周詩雨那邊只看見盆子里是紅紅綠綠的,也看不出來做的什么。
“雙方報一下菜品的名字吧,然后讓兩位師傅先嘗一下,做一下點評。現在評委們正在投票選今天的爭霸的勝者,一會兒再品嘗你們倆做的食物。”主持人說道。
工作人員把梁策和周詩雨做的東西,端到了董玉群和王三喜的面前。
周詩雨看到梁策做的東西,差點兒沒憋住直接在臺上笑噴了。
“這么珍貴的機會給你,你就做出個這個?”他壓低聲音說道。
梁策冷笑,也小聲回道:“你又做出了哪個?”
周詩雨指了指桌上他做好的菜品,對梁策說,“我這個叫雪國的仔姜,底下是爽口面疙瘩,上面是申都著名的小菜鹽拌嫩仔姜。”
梁策抿嘴樂了,心說就這起名水平,比他還廢,有什么資格在這里看不起他?
“哦,挺好。”梁策點頭道。
“你的呢?就做了那幾片破薄餅?”
“那不是幾片破薄餅,我做的食物叫華國薄脆。”梁策想,即使在口味口感上輸了,也不能在名字上被周詩雨壓一頭。
“華國薄脆?呵呵,夠會往臉上貼金的……”
梁策瞟了周詩雨一眼,沒有再搭理他。
不一會兒,他看到董玉群和王三喜品嘗完食物回來了,回到了兩個參賽者身邊。
但是不知道什么原因,這兩位師傅的面色都很凝重。
是不是他做得太難吃了?梁策心里自責道。
但是想想應該不可能……揉制面團,調制餡料,還有煎薄餅的火候,他都是嚴格把控好了的。
就算口味不出眾,但也不會難吃啊……
為什么王三喜師傅剛才還面無表情,現在卻像剛丟了幾百塊錢似的。
那邊的周詩雨的舅舅也一樣,也是一臉凝重。
這時評委們好像已經選出了爭霸賽的冠軍,工作人員見狀把梁策和周詩雨做的食物端了上去。
坐在第一排的評委們離著臺子很近,梁策可以很清楚地看清他們臉上的表情。
但是這些評委們都很專業,就是他們在品嘗食物時,居然什么表情都沒有。
梁策心一橫,心想趕上什么就是什么吧。
他看向了坐在最后一排的張猛,發現張猛也正苦著一張臉。
梁策納悶,這人們都是怎么了?
“好的,在坐的朋友們!”主持人忽然對著話筒嚷道,“咱們的評委們已經投票選出了兩個第一名!大家想不想知道是誰?想不想知道?”
臺下的人鼓起了掌。
“我們先宣布這兩個小伙子中,誰成功摘得了桂冠好不好?”
“好!”一幫子人嚷著。
“評委們再三叮囑我說,在宣布之前,千萬要和兩位小伙子說,你們兩個做的食物都很棒,不管是輸或贏,都要繼續努力!你們倆聽到沒?”
梁策和周詩雨紛紛點頭。
“那么!兩位小伙子中摘得桂冠的是!周詩雨做的雪國的仔姜!”
梁策雖然已經預料到了是這種結果,但是他心里還是有那么一絲絲的失落的。
周詩雨斜眼看了看梁策,臉上露出了嘲諷的笑。
梁策心里倒是沒有太大的起伏,他只想和王三喜師傅說一句對不起。
因為他要做煎餅的時候,王師傅已經看出了他做得不行,所以一直勸他,但是可惜的是他沒有聽。
失敗乃成功之母,梁策自己心里說道。這回輸了,下回再贏唄。
主持人要準備宣布爭霸賽的贏家了,所以讓梁策和周詩雨分別回到了自己的座位。
梁策坐回到座位后,旁邊的張猛沖他呲起了牙,“哥,您瘋了吧?這么珍貴的機會就到上面做了個餅?”
“你怎么說得和那個周詩雨,剛才他也這么說來著。”梁策嘟囔道。
“你為什么不做個拿手的啊?我問你話呢!你沒有拿手菜?一道都沒有?”
梁策看著張猛激動的樣子,估計是看到他輸給周詩雨很難受。
“這個煎餅就是我的拿手菜,”梁策說,“我發現你們在評價一道菜的時候,總是以它們呈現的品相來評價,你吃了嗎?沒吃你根本就沒法說他的好與壞。”
張猛捂住了臉,甕聲甕氣道:“指導你的王三喜師傅,嘗完你做的東西,臉直接嚴肅了起來,你做的是有多難吃啊?”
如果剛才梁策是十分篤定,他做的食物不爛的話,那他現在就剩下八分篤定了。
“不和你說了,要宣布爭霸賽最后的贏家了。”他指了指前面。
主持人又說了一堆有的沒的后,終于說道:“本次申都廚師爭霸賽的最后贏家是!王三喜師傅和他做得熬魚粘卷子!讓我們以熱烈的掌聲恭喜王三喜師傅!”
王三喜沖大家抱了抱拳,又鞠了好幾個躬。
“我噻,這個王三喜師傅好厲害……對了你做飯的時候,他怎么不指導指導你?”張猛問道。
“他要指導我來著,可是被我拒絕了。”梁策說道。
“啊?”張猛張大了嘴,好像下巴脫臼了似的。