晾了幾天的臘肉,宋氏捏了捏感覺水份了干得差不多了。
花老二又回鎮(zhèn)上了,家里的事都得宋氏撐起來,不過宋氏心甘情愿,老二媳婦兒這也有一個月了八九不離十就是懷上了,她高興還來不及,讓她干再多的事她也愿意。
“朵兒,來幫奶搭棚子,”
“搭什么棚子啊?”朵兒出來,
“熏臘肉的啊,過來幫我把竹桿搭起來,”
“哦,好,”
祖孫倆去雜物屋里把木棒竹桿都搬出來,全是灰,
“咳咳咳,”蕊兒揮揮灰塵,
“打盆水來擦干凈就是了,”
“奶,熏臘肉嗎?”蕾兒蕊兒出來,
“嗯,”
倆丫頭樂呵呵的來幫忙脫桿子,
“放那邊兒去,”宋氏找了個角落,把桿子都搭起來,試了試承重感覺沒問題,
宋氏把肉都拎過來,掛起來,離地一米高,
林氏出來,“娘,香腸不熏嗎?”
宋氏才想起來,“熏,”趕緊又去把屋檐下的香腸拎出來,朵兒幫忙拖來芭蕉葉把架子蓋起來,
拿出柴火把火點(diǎn)燃,慢慢放上柏樹枝,潮濕的樹枝放上去一會兒煙子就冒出來了,有的地方火苗還在往外冒,宋氏又拿來沾了水的鋸木灰灑上去才把火蓋滅。
“你們就在這兒看著火吧,不要讓它燒起來,”
“為什么?”火燒起來不熏得更快嗎?
“熏臘肉當(dāng)然是要用煙子來熏,火燒起來就成烤肉了。”
蕾兒吞吞口水,烤肉多香啊!
李寡婦家今天做紅苕粉,宋氏知道她家估計也找不到人幫忙,把家里安排好,就打算去幫忙,
拿出橘子皮柚子皮,花生殼撒在火堆上,
“朵兒看著哦,”
“好,我知道了,”
蕊兒問,“橘子皮燒來干嘛?能吃嗎?”
朵兒摸摸妹妹的頭,“那么想吃啊,橘子皮哪能吃啊,橘子皮有香味兒,熏在臘肉上,肉也會很香的,”
“哦~”
朵兒看兩個沒受了會兒,越來越?jīng)]精神,“想吃東西不?”
“吃什么東西,”蕾兒一下就來精神了。
“走,”
朵兒帶著妹妹去地里,砍了一朵個頭小小的花菜,又拔了根萵筍,
蕾兒有些失望,“姐,你要做飯了嗎?”
朵兒神秘兮兮的笑笑不說話,
姐妹幾個把菜拿回來,在院子門口砍了兩根黃精條,
“姐,你是要烤菜吃嗎?”蕊兒仰著頭問,
“嗯,”
“哇,多弄點(diǎn)兒,多弄點(diǎn)兒,”
“那你還不趕緊幫忙,”蕾兒馬上屁顛兒屁顛兒的給姐姐拿東西,
把菜切成小塊兒,串起來,蕊兒蕾兒搬根小板凳,做在火堆邊慢慢烤。
煙子慢慢熏,熏得眼淚都出來了,“哎呦,”蕾兒擦擦眼淚,“這也太慢了吧!”
蕊兒手也舉酸了,嘆口氣,“就是,”
蕾兒看姐姐沒在,把木棒給三妹妹拿著,低下腦袋呼呼的吹,
“你干嘛?”
“咳咳咳,”蕾兒順口氣,繼續(xù)吹,
“呼,”火苗一下子就竄起來了,
“好了,好了,給我,”拿過妹妹手里木棒繼續(xù)烤,
“奶不讓火燃起來,”
“奶,現(xiàn)在不在啊!”
蕊兒想想就妥協(xié)了,也把菜伸到火苗上烤。
晾了幾天的臘肉,宋氏捏了捏感覺水份了干得差不多了。
花老二又回鎮(zhèn)上了,家里的事都得宋氏撐起來,不過宋氏心甘情愿,老二媳婦兒這也有一個月了八九不離十就是懷上了,她高興還來不及,讓她干再多的事她也愿意。
“朵兒,來幫奶搭棚子,”
“搭什么棚子啊?”朵兒出來,
“熏臘肉的啊,過來幫我把竹桿搭起來,”
“哦,好,”
祖孫倆去雜物屋里把木棒竹桿都搬出來,全是灰,
“咳咳咳,”蕊兒揮揮灰塵,
“打盆水來擦干凈就是了,”
“奶,熏臘肉嗎?”蕾兒蕊兒出來,
“嗯,”
倆丫頭樂呵呵的來幫忙脫桿子,
“放那邊兒去,”宋氏找了個角落,把桿子都搭起來,試了試承重感覺沒問題,
宋氏把肉都拎過來,掛起來,離地一米高,
林氏出來,“娘,香腸不熏嗎?”
宋氏才想起來,“熏,”趕緊又去把屋檐下的香腸拎出來,朵兒幫忙拖來芭蕉葉把架子蓋起來,
拿出柴火把火點(diǎn)燃,慢慢放上柏樹枝,潮濕的樹枝放上去一會兒煙子就冒出來了,有的地方火苗還在往外冒,宋氏又拿來沾了水的鋸木灰灑上去才把火蓋滅。
“你們就在這兒看著火吧,不要讓它燒起來,”
“為什么?”火燒起來不熏得更快嗎?
“熏臘肉當(dāng)然是要用煙子來熏,火燒起來就成烤肉了。”
蕾兒吞吞口水,烤肉多香啊!
李寡婦家今天做紅苕粉,宋氏知道她家估計也找不到人幫忙,把家里安排好,就打算去幫忙,
拿出橘子皮柚子皮,花生殼撒在火堆上,
“朵兒看著哦,”
“好,我知道了,”
蕊兒問,“橘子皮燒來干嘛?能吃嗎?”
朵兒摸摸妹妹的頭,“那么想吃啊,橘子皮哪能吃啊,橘子皮有香味兒,熏在臘肉上,肉也會很香的,”
“哦~”
朵兒看兩個沒受了會兒,越來越?jīng)]精神,“想吃東西不?”
“吃什么東西,”蕾兒一下就來精神了。
“走,”
朵兒帶著妹妹去地里,砍了一朵個頭小小的花菜,又拔了根萵筍,
蕾兒有些失望,“姐,你要做飯了嗎?”
朵兒神秘兮兮的笑笑不說話,
姐妹幾個把菜拿回來,在院子門口砍了兩根黃精條,
“姐,你是要烤菜吃嗎?”蕊兒仰著頭問,
“嗯,”
“哇,多弄點(diǎn)兒,多弄點(diǎn)兒,”
“那你還不趕緊幫忙,”蕾兒馬上屁顛兒屁顛兒的給姐姐拿東西,
把菜切成小塊兒,串起來,蕊兒蕾兒搬根小板凳,做在火堆邊慢慢烤。
煙子慢慢熏,熏得眼淚都出來了,“哎呦,”蕾兒擦擦眼淚,“這也太慢了吧!”
蕊兒手也舉酸了,嘆口氣,“就是,”
蕾兒看姐姐沒在,把木棒給三妹妹拿著,低下腦袋呼呼的吹,
“你干嘛?”
“咳咳咳,”蕾兒順口氣,繼續(xù)吹,
“呼,”火苗一下子