五顏六色的蔬菜被切成小小的圓片，在橘紅色的醬汁里，沿著盤子邊呈螺旋狀排列。

　　陶燃的普羅旺斯?fàn)Z菜并不像《料理鼠王》中原版的量那么大，那么密集。

　　只有薄薄的一圈像是花環(huán)般拱衛(wèi)著中間的那份酥皮海鱸。

　　中間那份酥皮海鱸也有講究，盡管不是像保羅·博古斯那樣整條魚包起來(lái)做的，可細(xì)節(jié)上依舊保留著保羅·博古斯千層酥皮狼鱸派的傳統(tǒng)，魚肉多大，酥皮就包多大，并且在外面畫上魚鱗。

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