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青銅歲月

第二十一章 殺年豬

青銅歲月 AZ政爺 1010 2020-01-25 13:55:36

  小文跟著阿強回老家過年了,阿強家里只和他的老母親相依為命,他父親很早以前得了場重病去世了,阿強一直是他母親把他帶大的,阿強小時候的遭遇跟王小帥倒是有幾分相似,也許這就叫感同身受吧。

  阿強的家世按以前來說也是個大家族,原來阿強祖上是跑鏢的,輝煌的時候在當地個個也是名人,阿強的這點功夫還是跟著他一個叔叔學的,當家的本領倒是已經失傳了好多年了,在阿強爺爺那一代家道就已經沒落的不行了,現在唯一能作為佐證的只剩下家里那本流傳下來的族譜了。

  阿強的母親平時就在家里務農,種點莊稼,養點雞,喂了幾頭豬,日子倒是可以自給自足。

  小文的到來阿強的母親挺高興的,他媽說這是阿強第一次帶自己的朋友來家里,正好又趕上春節這個大節日,為平時單調的生活增添了許多色彩。小文來了以后,阿強的母親一直忙前忙后的,弄得小文怪不好意思的。

  阿強和小文回來那天,正好趕上阿強家殺年豬。

  殺年豬是漢族和少數民族的傳統年俗。平時殺豬家里人一時半會吃不完,一般都是賣了換錢花。惟獨過年(春節)是個例外,進了臘月,大部分人家都要殺豬,為過年包餃子、做菜準備肉料,民間謂之“殺年豬”。

  東北童謠中說“小孩小孩你別哭,進了臘月就殺豬”,“小孩小孩你別饞,過了臘月就是年”,從一定程度上反映了人們盼望殺年豬吃肉的心情。

  小文從小在城市生活,還真沒見過殺豬,這回倒是真正的見識到了。

  晚上阿強的母親做了一大桌子的菜,三個人圍著桌子坐了下來。

  “阿姨,這豬喂到多大就能殺了?”小文在飯桌上好奇的問阿強的媽媽。

  “這豬啊,喂到90公斤到120公斤就能殺了,再重就不行了,肥的太多,賣肉賣不上價錢去。”阿強的媽媽說道。

  “阿姨,你這豬平時吃五谷雜糧的多,吃飼料少,這豬可是屬于綠色食品,比市場上賣的那些豬肉好吃多了,味道很好,跟城里的豬肉相比直接不一個味格外的香,這要是拉城里不得賣他個五十塊錢一斤。”小文說道。

  “啥,五十?可賣不了那么貴,再說了,我就喂了幾頭,主要還是自己吃,喂多了我也喂不過來呀。”阿強的媽媽說道。

  “來,小文,大過年的咱不聊豬了,謝謝你來我家過年,有什么招待不周的地方,別不好意思說。”阿強舉起酒杯對小文說道。

  “強哥,可別這么說,我來算是打擾你們了,我得謝謝你,帶著我回家過年。”說完小文也舉起了酒杯。

  “好,來,咱兄弟倆別這么客氣了,咱這杯酒敬咱們仨的友誼,愿友誼天長地久。”阿強說道。

  “好,友誼萬歲!”小文和阿強碰了一下酒杯一飲而盡。

  阿強的母親看著他們兩個有說有笑的,心里很是欣慰。

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