自從開始做豆腐，華丹丹每日凌晨就要起床開始干活，一直要忙碌到上午九點將所有的豆腐賣完，才能夠回到家里休息，基本上除了去到廚房吃飯，余下的時間里都在床上度過。
買了驢子作息時間也有一些調整，吃了晚飯休息一會便開始趕著驢磨豆子，將兩擔豆子磨成豆漿并且做成豆腐，已經是翌日雞鳴第三聲往后了。
兩擔豆子平均算下來可以做三百二十方左右的豆腐，三百方豆腐拿去集市上出售，余下的二十方一般是留在家里。
居住在爸爸巷子的平頭百姓，偶爾也會來買一次豆腐給家人換換口味。
因為是平頭百姓錢袋子并不充裕，過日子也相對節儉不少，所以全部是拿些粗糧來換一方豆腐回去。
粗糧全部是豆類，也是做豆腐的原材料。
鄭氏家大女兒雙宜打著哈欠，到了院子里，正好看見整理背簍的華丹丹：“天色還沒有亮開，丹娘就要出去賣豆腐了嗎？”
每日做豆腐剩下不少的酸漿水倒了也是浪費，鄭氏為了節約便讓全家用酸漿水洗臉、洗手、洗頭，因此節約了好些買水錢。
華丹丹偶爾也讓他們幫忙賣下存放在家里的豆腐：“差不多了，這會集市已經有客人了，豆腐我還是放在水桶里存著，有人來買的時候好好檢查他們給的糧食，昨日有人送來的豆子是往年的陳糧。”
“好，今日我娘不出去，讓她來檢查?！彪p宜也不閑著，拿著水桶接了水去清洗石磨。
華丹丹看著不過七歲的小女孩幫她體力活，心里有些過意不去，一邊將豆腐搬上板車，一邊說：“你待會幫我賣豆腐就行了，石磨留著我待會回來了洗。”
“這可不行”雙宜繼續著手里的活計：“你每次直接用水沖洗石磨，但上面還留著好些豆渣呢我要收集起來！豆渣可以用來喂雞，自從你開始做豆腐，我家的雞再也不用吃吃不飽的爛殘葉了，現在明顯比以前長得快，蛋也下得勤，我娘說給你一個雞蛋，你去雞窩中拿著吃了再走吧！”
雙宜小小年紀就如此節儉，讓華丹丹自愧不如，但她是真的不喜歡吃生雞蛋：“那順便你吧別累著了，待會煮飯的時候幫我把雞蛋煮了回來再吃，我先走了”
雙宜愣了一會，又繼續收集著石磨上的豆渣：“竟然有人覺得熟雞蛋比生雞蛋好吃，真奇怪?！?p> 不久鄭氏二兒子勇男和三兒子勇會陸續起床，雖然也是幾歲的小孩，不過還是能幫著打掃院子、喂雞。
“大姐，娘昨日出去買了十只小雞仔?！庇履泻芟矚g小雞仔，長大了就可以吃雞肉了。
“我知，快和勇會將豆渣端去喂雞?！彪p宜將收集好的豆渣放在了桌子上，在她看來華丹丹能住進她家真好。
住在城里雞不能出去覓食，因為飼料不足所以只喂了七只雞，現在可好了，能多養十只小雞仔，鄭氏說了，以后他們每人每日都有一個雞蛋可以吃。
……
華丹丹現在的訂單已經不局限于那些大戶人家，酒樓聽客人談論豆腐這種新鮮物什，于是也跟風買了一些豆腐，還研發了一些新菜式。
客人品嘗之后反響不錯，因此酒樓里每日會在華丹丹那里下訂單。
酒樓早晨很早便會開始準備菜品，所以她先趕著驢車，首先送酒樓的訂單。
到了酒樓外面已經燈火通明，不止有花平平送豆腐過去，還有不少的農戶也拉著新鮮的蔬菜過來等著酒樓簽收。
酒樓的訂單完成了，接著是大戶人家。
首先到了距離酒樓最近的吳家的后門外面，已經有幾個菜農和獵人等著了。
今日在后門檢查菜和獵物的下人她還沒見過，輪到她的時候便道：“花娘子讓我逢五這日就送十方豆腐來，不知可聽花娘子說了這事？”
“這倒沒有”下人看了看豆腐：“不過你既然已經送來了那就先買下來，一共多少？”
“三文外加三升豆子。”
下人點了點頭：“你這么點豆腐就要賣三文，價格有點貴呀，這位老翁一推車蔬菜才賣五文?！?p> “不能這么算呀，豆腐雖小制作起來卻不容易，而且口感和其他食材不同”華丹丹笑了笑。
下人癟癟嘴，“昨日有個老農送來一籃子野菌子也才三文，野菌子的口感也不錯呢！”
“那怎么一樣，野菌子下了雨漫山遍野?！倍垢F在賣的很好，雖然有毛驢的加入每日兩擔豆子也達到了華丹丹的極限，依然是供不應求，一時半會也不考慮薄利多銷一事。
給所有的酒樓和大戶送完了豆腐，板車上的豆腐還剩下六十方左右，她不禁感嘆，現在舍得花錢下館子的人太少了，即使是酒樓也只是買了十塊豆腐，再多就會擔心當日賣不出去。
在后世的酒樓倘若一日連十方豆腐都賣不出，早就已經關門大吉了。
接著又趕著驢車到了集市，已經是上午九點鐘了，這會已經錯過了集市上的“早高峰”，韓家老兩口的面已經只剩下了一點，正在收拾著碗筷。
她從驢車上拿了一個小方桌放在攤位上，然后又將幾塊豆腐從背簍里拿出放在筲箕上。
如今豆腐在東西集市差不多是無人不知了，她也不用推銷，陸陸續續的便有客人來買豆腐，六十塊豆腐大概兩刻鐘便已經全部售完。
賣完了豆腐并沒有急著回去，打算采購一點貨物，趕著驢車在集市上逛了一圈，最后停在一個老農面前：“老伯，你家豆子怎么賣？”
“一斗兩文，一次買兩斗送一升?！?p> “我在做豆腐需要大量的豆子，一般最少也要買個十擔，若是你家的豆子并且價格讓我滿意，以后就固定在你家賣，你給一個合理的價格?！比A丹丹前些日子一直在糧鋪里買的豆子，不僅價格高質量也不行。
“姑娘需要這樣多！”老農既高興同時又有些遺憾，他家只有十畝地，一畝地產出的豆子也只有二擔左右，明顯供應不了華丹丹。
“是的，可以長期合作。”
“我家沒這樣多豆子，不過我們村子里大部分人家種了豆子?！?