華記食鋪里每日要出售大量的丸子，伙計一天里有大半的時間便在制作肉丸。

　　而制作肉丸最關(guān)鍵的一步便是打肉丸，長期的打肉丸伙計已經(jīng)將手臂的力量鍛煉了出來，連著打半個時辰一個不帶累了，已經(jīng)不只是熟能生巧了，恐怕在打肉丸一事上已經(jīng)到了登峰造極的地步。

　　一塊牛肉或是魚肉亦或是羊肉等肉材，在伙計手里飛舞的木棍之下，很快便會成為一攤?cè)饷印?p>　　華丹丹有一次還在一旁偷偷的記了時間，將一...