陸田田畫了裝修圖紙，交給了步庭輝找來的人，只花了五天時間，就將店里跟后院，都翻修了一遍。

　　里里外外，都亮堂堂的，別具一格。

　　尤其是店面的桌椅，簡樸實用，有兩人坐的，也有四人座的。人多的時候，就兩張桌子合并在一起，就成了大桌子了。

　　店面就叫好再來涼粉店，簡單好記，又新穎。

　　店里率先推出的，正是廣式涼粉，有新鮮涼粉草做的，也有干涼粉草做的。

　　店鋪開張之前幾天，陸田田拜托步庭輝，讓他的手下在巡街的時候，發了五十張手寫的小傳單出去。

　　縣里那些大戶人家的管事，或者是采買的，基本上都收到了。

　　幾個大的酒樓客棧，也基本上收到了。

　　還有一些傳單，是隨手發給胡同里弄里的人家。

　　開業這天，步庭輝帶著十個手下，前來捧場。

　　大名鼎鼎的捕頭到來，預備搗亂的人，全都偃旗息鼓了。

　　陸田田帶著二妹小荷，親自在后廚掌勺。

　　嚴家除了孩子的爺爺奶奶，以及最小的那個三歲的幼童，全都來到了店里幫忙。

　　嚴家的三個女兒，小米、小蔥跟小花，就在后廚幫忙。兩個大的洗涼粉草、洗碗洗筷，六歲的小花就負責燒火。

　　嚴家老四嚴有亮，算術學的很不錯，一手算盤打的滴溜溜的，就負責收銀的活兒。

　　其余的人，全都是跑堂的伙計：招待客人、傳送涼粉、收拾桌子等等。

　　開張第一天，半價消費，吸引了不少普通百姓。

　　步庭輝帶著手下，前來捧場，又吸引了好些大戶人家的管事跟采買，以及開店做生意的掌柜。

　　頭一天的利潤，就十分可觀。

　　盡管是半價，利潤就多達十五兩二錢銀子。

　　可別小看這十多兩銀錢，要知道村長一家一年到頭，最多也就只能積攢下二三兩的銀錢。年景不好的時候，一個銅板都攢不下，還要倒欠外債。

　　而陸田田的父親一家，如今一年到頭，也就能有個一百多兩銀錢的盈余。這還是這一兩年以來，陸家九房裁剪了個人的日常用度，也沒有很得寵的小妾，省下了一大筆給寵妾置辦首飾衣裳的銀錢。

　　不然，要是照陸九老爺前幾年寵愛梅姨娘的時候，那樣的大手大腳，估計一家子就要吃老本了。說不定，還會落到賣田賣地的地步。

　　涼粉的買賣，沒有什么本錢。人工、房租、秘方，都不算進成本里去。涼粉草，目前是野地里采摘的，也就是制作調料要花一點銀錢。這個成本，沒有多少，幾乎可以忽略不計。

　　當日的賬目結算好之后，陸田田就決定將當日的利潤分出去大半。

　　“大叔，今天是第一天，咱們可以算得上是旗開得勝，不如就把錢都分了吧！”

　　如今，嚴家的日子過得緊巴巴的，把第一天的利潤分出去，也算是支援一下這家人。

　　“好，就聽你的！不過，就這一次，往后就都一個月分一次紅利！”村長大叔哪里不知道陸田田的一番好意，心里很是感激，笑著應下。

　　晚上回到家里，孔氏接過女兒遞給她的幾兩銀子的分紅，不禁淚水盈眶，激動又喜悅。

　　有女如此，她這個當娘的，還有什么不滿足的呢？

　　有兒子咋樣，沒有兒子又咋樣？