雞湯，特別是老母雞湯，以美味著稱。

　　而且，雞湯還可以起到緩解感冒癥狀，提高人體免疫力的作用。

　　煮雞湯，有許多講究。

　　比如，鍋要用直筒型的，不能用炒菜的鍋。

　　大火燒開之后，用小火燉大約一個小時，如果是老母雞，時間還可以再長一些。中間，不能開鍋看。加料的話，要一次加滿，中間不能再加水了。

　　老母雞要燉很長時間，這一次，陸田田特意交代過趙鳴，買兩只烏骨...