臘日

　　唐·杜甫

　　臘日常年暖尚遙，今年臘日凍全消。

　　侵凌雪色還萱草，漏泄春光有柳條。

　　縱酒欲謀良夜醉，還家初散紫宸朝。

　　口脂面藥隨恩澤，翠管銀罌下九霄。

　　轉眼間，兩天的時間匆匆過去，小鎮迎來了臘八節。雖同是臘八節，但是小鎮的臘八節卻與別處的大有不同。

　　臘八這一天要喝“臘八粥“的習俗，是從宋代開始的。徐珂《清稗類鈔》即云：“臘八粥始于宋，十二月初八日，東京諸大寺以七寶五味和糯米而熬成粥，相沿至今，人家亦仿行之?！蹦纤螀亲阅痢秹袅轰洝份d：“此月八日，寺院謂之臘八。大剎等寺，俱設五味粥，名曰臘八粥?！标P于臘八粥的做法，宋末周密在《武林舊事》中載云“用胡桃、松子、乳蕈、柿栗之類作粥”，清代人富察敦崇在《燕京歲時記》中記載清代的做法則更為復雜：“臘八粥者，用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅江豆、去皮棗泥等，合水煮熟，外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、棒瓤、松子及白糖、紅糖、瑣瑣葡萄，以作點染。”

　　不管是何處的記載，還是全國其他各地，熬臘八粥都要用八寶米，最不濟的，最起碼也要湊個四五種不同的米或者干果出來，而小鎮的臘八粥，卻只有一樣東西——扁豆。

　　小鎮用的扁豆是黑扁豆，從早上就放進鍋里，用小火慢慢的熬，熬到中午時分差不多要熬三四個小時的時間。一直把扁豆熬化了，整個鍋里都再看不到扁豆的身影，鍋里的粥已經變成了黑色的，撲騰撲騰的冒著泡兒，滿溢著扁豆的香味，到這時候就算差不多了。這時候把鍋端下來，撒一把蔥花，熗一勺熱油，那香味啊，隔著老遠都能聞得到。有的人家還會在臘八粥里下點斜面齊兒，吃起來別有一番風味。

　　早在臘八節前兩天，就有村里的現漢或者一些愛熱鬧的人自發組織，挨家挨戶收煤收錢，也不多，一家一戶三四個蜂窩煤，或者十來二十塊錢。給多少都是主家自愿的，不強求，就是不給也不會說什么。收到最后差不多有三四百個蜂窩煤，如果不夠，就用收來的錢去買。

　　臘八節前一天下午，就會有人把收來的蜂窩煤碼成一座一人高的塔裝，中間是空的，放著一堆干木柴。到了臘八節早上，把煤塔里面的干柴點著，煤塔慢慢燃燒。到了晚上天剛剛黑的時候，煤塔也燃燒到了高峰，遠遠望去就是一座通紅的火塔，這便是小鎮人的臘八火了。

　　到了這個時候，喝過臘八粥的家家戶戶，不管大人小孩都會來這里烤臘八火，有迷信者燒紙祈愿，有好樂者唱著古老傳承的民謠，有好酒者在臘八火旁支起了小酒桌，有調皮小孩趁大人不注意把一個鞭炮丟盡火里，發出啪啪的爆炸聲……

　　每年小鎮的十字樓東西南北街都各有一堆臘八火，小鎮周圍的每個村子也會燃起一堆臘八火，歡慶豐收，祝福來日。

　　但近幾年隨著網絡技術的推廣與發展，每年去烤臘八火的人越來越少，也逐漸失去了它原有的味道。更有甚者跑去別的村烤臘八火，比如說張順三，今年就一個人悄悄去顏娟娟家附近的火堆，期待著與顏娟娟的邂逅。