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神醫(yī)農(nóng)女甜又狠

第31章 都快饞哭了

神醫(yī)農(nóng)女甜又狠 一碗碗 1077 2020-02-19 20:00:00

  將里肉切成片,再加上一些鹽、醬油、料酒以及雞蛋清等進行腌制,隨后又將今天采到的野菜洗干凈切成段備用。

  準備好了之后再起油鍋,等油溫一熱,放入辣椒、花椒爆香,整個廚房里頓時彌漫起一股嗆人的香味。在外面干活的兩兄弟聞到這個味道立刻就餓了,忍不住往廚房里瞧了幾眼。

  只是看到唐寶兒站在灶臺前忙活。

  等到油變成誘人的紅色,唐寶兒放入蔥姜蒜翻炒幾下,才將調(diào)料鏟出來放在一邊,又留了一些油將蔬菜大火炒得酥脆,將蔬菜鋪在碗底。

  之后唐寶兒又熱起油鍋,與炒過得調(diào)料一同放入少量清水,等水煮開了加入鹽、醬油、糖調(diào)味,再將腌制好的肉片滑入鍋內(nèi),等肉片煮熟了就一起放在碗里,最后再撒上辣椒面、花椒面,唐寶兒再次燒了熱油淋上去。

  這最后一步,滾燙的熱油一接觸到辣椒面和花椒面就發(fā)生了強烈的反應,迸發(fā)出一種猛烈的香味,混合著剛剛的肉香,強烈地刺激著幾個人的味蕾。

  門外的趙氏兄弟都快饞哭了。

  說起來,除了過年平時哪有人能隨隨便便吃到肉的?

  這還沒完,唐寶兒又開始料理起水芹菜,想了想她還是決定用最原始的辦法,做涼拌水芹菜。

  將菜洗干凈后放進開水焯一下,再放進冷水里冰一下保持爽脆的口感,在加上調(diào)味料涼拌,簡單又美味的一道菜就做好了。

  最后,唐寶兒又燒了一道野菜雞蛋湯,三道菜雖然簡單,聞起來的味道卻讓人口齒生津。

  做好了飯菜,唐寶兒細心的給小啞巴盛了一份放在廚房,自己則是和趙氏兄弟一起在院子里吃。

  想到水煮肉片小啞巴受了傷吃不了,于是又特意給他煎了個雞蛋。

  等明天她再上街買個筒子骨回來給他燉湯喝。

  趙氏兄弟都流了許久的口水了,也忘了原本的客氣,端起碗夾了菜就混合著米飯往嘴里塞,吃著水煮肉片的時候,簡直恨不得將舌頭都吞下去。

  一邊吃還不住說著好吃,看到兩人吃的這么香唐寶兒也有點自豪,作為廚子,最大的幸福莫過于別人認可了你做的菜。

  夾起一塊肉片裹進米飯里,在放入口中,微微的辣味在舌尖炸開,隨后就是濃烈的肉香充滿口腔,豐富的味覺體驗極大的刺激了食欲。

  等到一大碗水煮肉片吃完了,兩兄弟仍覺得意猶未盡,又開始向水芹菜進攻,一開始,趙氏兄弟對其貌不揚的野菜其實是沒多少食欲的,但吃下去,這菜卻清脆爽口,還有一種很獨特的味道,瞬間讓人有了再吃兩碗白米飯的沖動。

  “這是什么野菜?我好像之前從未吃過。”趙松柏忍不住問。

  “水芹菜。”唐寶兒也沒吝嗇,直接拿出了自己采摘的水芹菜,詳細的說明了它的做法。

  看到水芹菜,趙松柏的目光頓時亮了。

  “這草村東小溪邊多得是,以前倒是不知道它竟然是野菜,沒想到竟然這么好吃。”

  趙松巖也忍不住感嘆,“這可是好事情,現(xiàn)在村里村外的野菜幾乎都被挖光了,能吃上咸菜都不錯了,更別提這些肉啊野菜了。”

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