腌篤鮮的湯也很鮮，里面的配料也不少。生煎包融合了老京城的風味，吃起來很青口。

　　糖醋排骨，焦香骨酥，選用略帶甜味的烏醋，排骨裹滿酸甜醬汁，肉雖酥爛但仍舊連骨，令人食指大動。

　　另外就是烤鴨，卷春餅吃。還有一道麻辣紅燒魚，爆辣又麻，魚肉鮮美，很過癮。這是金先生做的。

　　素菜，豆腐，小白菜什么的作為解膩菜肴。也少不了辣白菜和醬蘿卜，這都是金家廚師腌制的。

　　一桌子上好...