付寧的做菜手法加上秋水生的刀工，引得場(chǎng)上不時(shí)的陣陣驚嘆之聲。

　　這些對(duì)于趙霜來說，這些常見項(xiàng)目還屬于小兒科，她現(xiàn)在關(guān)注的是醉仙樓八個(gè)廚子中的唯一一個(gè)女廚子。

　　這是一位三十多歲年級(jí)的中年婦女，她在做的菜是煮干絲。

　　姑且叫煮干絲吧，因?yàn)樗龅闹蟾山z是純素的，就是說，雞湯、雞絲、蝦仁等等渾的都不要。

　　她是以秘制的料水沖泡干豆絲，加了筍絲和木耳絲為輔助。

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