倒入鍋中，進行熬制，湯汁煮沸后，李沐雪加入適量清水調和，玉米淀粉汁倒入進行勾芡。

　　關火，將湯汁淋在金針菇豆卷上，撒上芝麻和香蔥碎。

　　“端菜～”

　　蘇小橙走進來，將菜端走。“沐雪，單子卡上面了哈！還有那個排骨客人在催了～”

　　“好，我知道啦！排骨馬上好！”

　　烤箱時間已到，李沐雪將排骨從烤箱里端出來。

　　打開錫紙將肋排夾到烤架上，刷上醬汁，撒少許椒鹽。

　　待一面醬汁慢慢浸入肉內，翻面再次刷醬汁。

　　再烤十分鐘，排骨便烤好了，將肋排夾到盤子里，撒上少許芝麻便做好了椒鹽烤排骨。

　　韓墨軒進來點菜的時候，李沐雪又端給他一盤金針菇豆卷。“墨軒，把這份金針菇豆卷送給要椒鹽烤排骨這桌。

　　他們是新客。”

　　“好，知道了。”

　　李沐雪看了看菜單，馬不停蹄的接著做。

　　“要做什么菜了？”傅輕寒走進廚房看看他的小廚娘需不需要他的幫忙。

　　“做番茄魚。”

　　“需要我幫忙嗎？”

　　“暫時還不需要～”

　　李沐雪將已經腌制好的魚片從冰箱端出來，開鍋熱油。

　　現將魚頭，魚骨和幾片姜中火煎至金黃。

　　倒入適量的清水，蔥結。大火煮沸，然后轉小火慢燉30分鐘。

　　“輕寒，你幫我把那幾個番茄洗了。”

　　“好。”傅輕寒點點頭，將番茄拿到水槽。

　　李沐雪蹲下，在柜子里取出一砂鍋。洗刷干凈，熱鍋冷油，放入一勺番茄沙司。

　　“沐雪，需要我幫忙把番茄切了嗎？”

　　“可以，去皮切成小塊哈！”

　　李沐雪倒入番茄沙司后炒出紅油，加入傅輕寒切好的番茄塊炒至濃稠狀。

　　將火關掉，等待著另一鍋燉著的魚湯。

　　李沐雪也不閑著，趕緊準備下一道菜。

　　已經收拾好的大蝦端到旁邊。

　　拿出一個碗調配醬汁，倒入生抽、料酒、蠔油、白糖和老抽攪拌均勻。

　　再倒入清水和淀粉，再次攪拌至均勻。

　　另開一口鍋，倒入食用油，放入姜、蔥白炒至表面微黃。

　　“你這是做什么蝦？”傅輕寒問道。

　　“做油燜大蝦。”

　　傅輕寒有眼力見的將蝦端給李沐雪。

　　蝦倒入鍋內，翻炒一下，李沐雪迅速蓋上鍋蓋。

　　等了幾分鐘打開鍋蓋，一面已變紅，將另一面翻了過來繼續煎至。

　　等蝦全身都已變紅，蝦殼微焦，倒入調好的醬汁。

　　轉大火，翻炒。待大火燒開后，將鍋蓋蓋上，轉中小火進行燜煮入味。

　　這邊的魚湯也燉的差不多了，李沐雪將魚頭和魚骨丟掉。

　　炒鍋內加入少許的鹽，然后將燉好的魚湯倒入砂鍋內。

　　開到大火進行煮沸。待煮沸后，李沐雪將腌制好的魚片一片一片下入砂鍋內。

　　很快，魚片就煮熟了。

　　李沐雪將火關掉，撒上一些白芝麻和蔥花碎，番茄魚便做好了。

　　“輕寒，你把這個番茄魚端給6號桌的。小心一點哈！注意你的胳膊！”

　　傅輕寒戴上李沐雪遞給他的厚手套，端起砂鍋。

　　“放心吧，我沒事。”

　　李沐雪趕緊看了看油燜大蝦的湯汁收的怎么樣了。