青紅椒切小塊，取一個小碗加入大半勺生抽，一丟丟的白糖。

　　大半勺的料酒，半勺蠔油攪拌均勻。

　　鍋里倒油，放入豬肝過油。三四分鐘后出鍋……

　　景澤將鍋洗干凈，再次倒入油，加入切好的蔥姜蒜爆香。

　　接著將青紅椒片倒入鍋內翻炒，過好油的豬肝倒入快速翻炒。

　　接著，將先前調好的料汁加入，開大火進行翻炒，收汁收的差不多的時候將水淀粉倒入。

　　繼續翻炒，關火出鍋。...