第四十五章 琢磨蛋撻
宋薇寒等到羊肉已經煮的非常綿軟入味的時候,在院子里大喊了一聲:“爹、娘,吃飯啦!”
白氏和宋春生聊著聊著聽到宋薇寒的聲音,白氏站起來回了一聲:“知道了。”
又和宋春生說:“咱們商量也沒用,還是今日去再和哥哥嫂子商量一下。”宋春生也站起來點了點頭:“行,先吃飯去。”兩人相攜出了門,宋薇寒站起來,“娘,還得剝一些蒜,搗碎了扳上辣子醋當醬料才好吃。”
白氏笑著應了,宋春生自覺走上前去把砂鍋用抹布墊著端到了院子里的桌子上,鼻子對著鍋用力聞了一口,露出陶醉的笑容,“好香呀。”
宋薇寒也湊上去,用鼻尖嗅了嗅,可能是好久沒吃肉了,雖然是清湯,但是吸足了肉香味,還飄著淡淡的藥材香味,滋補又美味,趕快坐下來等著白氏把料碗拿過來,宋春生對著一鍋肉是忍不住了,忍著燙用手撈了一塊上來吹了吹就放進了嘴里,嚼了兩口眼睛亮了起來,對著宋薇寒豎起了大拇指,嘴里口齒不清的說著:“好吃,真好吃!”
宋薇寒從宋春生拿起那塊肉的時候就一直盯著,看到宋春生吃的那么香,口水在嘴里瘋狂流竄,對著伙房又大喊一聲:“娘,娘,快一點~我餓~”
白氏在伙房里緊趕慢趕,聽到宋薇寒的話,把醋倒進去拌好,“來了來了。”說著端著三個料碗出來,“別催了,這就來了。”
宋薇寒笑呵呵的接過自己碗,毫不猶豫一筷子伸進去撈起了自己已經相中已久的肉,蘸滿了醬料,大大一口咬下去,幸福的快要飄起來了,搖頭晃腦的在嘴里回味著。
宋春生也不甘落后,先給白氏撿了一塊肥瘦相間的,又給自己撿了一塊肥一些的,“彤娘,快嘗嘗,剛吃了一塊,鮮香無比,簡直太好吃了。”
白氏聽完學宋薇寒在肉上裹滿了醬汁,毫不猶豫送進嘴里,剛吃下去就露出跟宋春生一樣的反應,三個人都不再說話,只專注于吃肉了。
宋薇寒吃了四塊,就停下了筷子,“娘,咱倆下點菜吃吧,肉吃好了。”
白氏笑著應了,宋春生卻還沒有吃夠,“哎哎,再給我來兩塊肉。”宋薇寒卻攔住了他,“爹,羊肉不可多吃,吃點菜再吃兩塊肉吧。”
白氏也說:“就是的,又不是冬天,小心補過頭了。”說完把鍋就端走了,宋春生眼疾手快又搶到一塊,“行,再吃這最后一塊。”
白氏和宋薇寒笑著瞪了他一眼,宋春生只當看不見,白氏煮菜的時候,宋春生想起了要給舅兄帶羊肉,連忙問道:“恬恬,羊排還有剩的吧?我可是答應了你舅舅要給她帶的。”
宋薇寒白了他一眼,“爹你可真行,等你記起來咱們能全吃完了你信不信。”
宋春生尷尬的笑了兩聲,“這不是還沒顧得上嗎。”
宋薇寒也不為難他,“這開鍋羊肉最是滋補,姥姥又病著,喝點湯補補,所以都預備著呢,等吃過飯你和娘把紅棗糕帶過去,娘再去姥姥家把肉給煮上,剛好晚飯就可以吃了。”
宋春生點了點頭,覺得閨女行事作風越來越穩重,“可真是比我這當爹的都強的多啊!”
宋薇寒笑著歪了歪頭,沒有接話,等白氏那邊把菜都煮好了,三個人又吃了好些菜,因為用羊肉湯煮過的,變得鮮嫩無比,滿口甘甜,蘸上醬料又酸辣可口,一下子就把一鍋給吃完了。
吃完羊肉之后不適宜立刻喝茶,三個人又盛了些湯喝了,洗鍋的時候宋薇寒將開鍋羊肉的烹飪方法給白氏細細講了一遍,白氏都記下了,摸了摸宋薇寒的頭,“你真不跟我們一起去了?”
宋薇寒點了點頭,抱著白氏的胳膊撒嬌,“今日有爹陪著,娘就輕松了,讓我在家里偷會兒懶吧娘。”
白氏仍有些擔心,怕她一個人在家不安全,以前從來沒有讓宋薇寒一個人在家呆超過半個時辰的,可今日要去雜貨鋪不說,還有許多事情要做,說不得回來又要晚上了,于是還是堅持要帶著宋薇寒一起,“你自己在家娘實在不能放心,我和你爹說不準什么時候才能回來,你的晚飯怎么辦?”
越說越覺得不安,“娘說什么也不能答應你,快去洗洗手,跟娘一起走吧。”
宋薇寒也知道白氏說的是實情,可她其實是想在家想想做蛋撻的方子,因為紅棗糕生意已經推上了正軌,反響也很不錯,可若是只賣這一種糕點,生意肯定不能長久,說不定哪日就被人模仿著做出來了。
人是要有危機意識的,不然如何能進步呢?
至于為什么宋薇寒今日一定要留在家中,是因為她早先想起做蛋撻的時候,忘記了在這里沒有現成的蛋撻皮,她必須要自己制作蛋撻皮才行,但是又因為沒有黃油,她犯了難。
沒有黃油的話,蛋撻皮就不會有層次分明的酥脆口感了,但她還是對此抱有一絲希望,希望只有面皮的蛋撻也可以很美味,因為不知道能不能成功,所以她挑準了宋春生回來的這一天,她就可以偷個懶實施自己的蛋撻皮計劃了,不然浪費了面粉肯定要被白氏揪著耳朵教訓的。
但是看白氏堅決的態度,宋薇寒也知道除非讓她放心,不然是不可能把自己一個人留在家中的,想了想跟白氏商量道:“娘,那你和爹出門以后先去趟王嬸嬸家里,看看雙兒姐姐有沒有空,若是她閑著你就讓她來家里陪陪我,這樣你能放心了不?”
白氏一看這閨女是真的不想跟他們一起去白老漢那兒了,問她:“你真不想去看你姥姥了?”
宋薇寒堅定地點了點頭,“娘,我這幾日真的累了,就想歇一天。”為了留在家里宋薇寒也是使出了全身的力氣,做足了可憐樣子。
最后白氏妥協了,“行,那我去看看雙兒能不能來,她要有事不能來,我就早些回家來。”
宋薇寒想了想只要自己動作快,肯定能趕在白氏回來之前完成實驗,笑著對白氏又一陣撒嬌。
白氏和宋春生就這樣出了門,白氏自是叮囑了一番,宋薇寒都乖乖答應了,表示自己一定乖乖上床睡覺,白氏和宋春生在門外聽著宋薇寒把門栓插上的聲音才放心的走了。