邱老頭買菜回來之后,讓邱老頭看著小丫頭。
邱燁則拎著菜進入廚房,關上門,開始整理菜品。
首先拿出買的豬后腿肉,清洗干凈,選取一部分肥肉,一部分精瘦肉,一刀刀剁成肉末。
放入洗干凈點盆子里,加入料酒,醬油,姜末和昨天從店里帶回來的高湯。
按照順時針的方向,攪拌肉末,一直攪拌到肉末發黏,在放入小磨香油繼續攪拌。
餡料制作好后放置備用,開始制作面皮。
用小麥精粉,加入涼水。揉成柔軟光滑的面團。發好之后,做成面劑子,拿出案板,扔給棒頭神讓他搟著玩。
自己則端出餡料開始包鍋貼,褶皺,模樣一個個的像復制粘貼,包的差不多的時候,拿起平底鍋預熱。
將包好的鍋貼放進鍋中,加至五成熱,然后加入清水,沒過鍋貼的三分之一,蓋上鍋蓋。
調和稀面汁,等鍋里的水燒干后,將稀面汁倒上去,火候差不多的時候,在淋上小磨香油。
出鍋,裝盤。
“開飯嘍?!倍酥槐P鍋貼推開廚房門,放到餐桌上,張口對客廳的三人喊了一聲,再進去端第二盤。
無聊著等待吃飯的三人,聽見開飯二字,就像放出籠的小狼,迅速的洗手,眨眼坐在了餐桌前。
第二盤端出來的時候,邱燁看著餐桌前坐的齊齊整整的三人:臥槽!
這么快的嘛?
...
小丫頭夾上一筷子鍋貼,無奈的看向直直盯著自己的三人。
“泥萌看著我,我吃不下?!?p> emmmmm.
行吧。
低頭吃自己眼前的那份。
盤里的鍋貼,皮薄餡大,鮮香撲鼻,焦黃酥脆的外表,周圍還帶著羽翅。
咬上一口,韭黃的鮮香馬上破皮而出,溢滿了整個口腔,調和的餡料不是成團的,放進嘴里的時候,有點散,但是湯汁可不少,咬在嘴里還有爆漿的感覺。
吃完一個之后,顧不得燙,馬上在夾起下一個。
桌子上提前準備好的蘸料都顧不得吃,只顧得低頭吃盤子里的鍋貼。
一盤鍋貼見了底,小丫頭盤子里的鍋貼也沒有了。
“鍋鍋,念念吃飽了?!?p> 看著小丫頭滿足的微笑,邱燁伸手揉揉了小丫頭的腦袋。
“好。”
飽了就好。
“邱燁啊,還有嗎?爺爺還想吃?!背酝曜约耗欠莸那窭项^轉身笑瞇瞇的看向邱燁。
恍惚間,邱燁覺得自己好像看到了一個人。
一個嫌棄手搟面卻每日都要吃的老頭。
“有,我去給你盛?!?p> 驚慌失措間,拿著邱老頭的盤子跑到廚房,惹來邱老頭一陣奇怪,孫子怎么聽話了?
廚房里,邱燁努力平靜自己的情緒,卻仍然被自己的想法嚇到了。
邱老頭會不會就是徐老。
那小鄧子會是誰哪?
甩了甩自己不太靈光的腦子,算了,先不想。
晚飯后。
思前考后,邱燁還是決定讓劉昊明天去菜市場的時候,買點做鍋貼的東西在店里試試手。
“耗子,我明天想試著過一下鍋貼,你買點材料,有......”話還沒有說完,就被電話那頭的劉昊打斷了。
“兄弟,你啥時候學的做鍋貼?你要啥,一會列個單子我去買?!?p> ...
掛完電話,有點笑劉昊的風風火火。
他啊,就這破性子。
‘你啊,就這破性子。'
腦子里蹦出一句話,正在笑的邱燁愣住了。
是他嗎?
放下手機,跑去廚房拿起棒頭神,努力平靜一下自己的情緒,卻沒有成功,語氣激動的對著棒頭神:“是他們對不對,是他們,肯定是他們。”
棒頭神雖然被晃的有一些暈,卻還是聽清了邱燁的問句。
驚訝于邱燁的反應速度,只是默默的回答到:“是?!?p> “我就知道,我就知道。”
聽到想要的答案,邱燁高興的嘟囔的這兩句。
像是想起來什么一樣,直接把棒頭神丟著案板上,直接跑向邱老頭的房間。
棒頭神:我感覺自己被拋棄了。
邱老頭這會正在房間里收拾東西,并沒有關門。
看著沖進來的大孫子有一些驚訝:“你怎么......”
話沒有說完,就被邱燁抱了一個滿懷。
推了兩下沒有推開,只能轉推為拍,拍拍邱燁的后背,嘴里有點嫌棄卻依然溫和的道:“爺爺在此,爺爺在,大孫子乖啊?!?p> 邱燁:“...”
傷感的情緒被邱老頭的幾句話沖的一干二凈。
口嫌體正直的爺爺啊。
邱燁想突然想扳回一局。
想了想,腦子一抽,張口道:“爺爺,我愛你?!?p> 正想說自己孫子兩句的邱老頭,張著嘴愣住了。
咋還煽情了哪?
邱燁迅速抽身,轉身就跑。
睡覺去嘍。
邱老頭:......
老子感動的情緒?。?p> 早秋的清晨,涼爽的風迎面吹來。
邱燁將棒頭神揣在兜里,慢悠悠的走到店里。
劉昊這會去旁邊菜市場買菜已經回來了,看見走進來的邱燁,露出一個大大的笑臉。
“早,你要的東西我已經買回來了,你看看行不行。哎,你今天搟面杖怎么沒帶???”
“帶了啊。”一邊說著,一邊從兜里掏出二十厘米長的棒頭神。
劉昊:“...你今天是只做鍋貼嗎?拿了一個這么短的的搟面杖?!眴栴}很現實,一針見血。
邱燁到是很自在,慢悠悠的開口:“做啊,我這搟面杖是高科技產品,可以伸縮的,你看...”
說著,就要展示給劉昊看。
窩在一起正舒服的棒頭神,只能被迫伸了一個懶腰。
看著猛然變長的棒頭神,劉昊的疑惑消失了。
這高科技搟面杖看著還挺牛逼的哈。
店里要做鍋貼,邱燁要先做出來給劉昊試吃,不然這貨依舊懷疑邱燁的能力。
吃的時候,劉昊雖然有期待,但并不是很大。
畢竟任誰學一天,也學不到什么好。
一盤鍋貼吃完之后,劉昊在默默地慶幸,幸虧吃前沒有立什么falg.
不然,打臉的肯定是自己。
默默拿起粉筆走向店門口,在今日供應手搟面十元一份下面又加了一個,今日供應鍋貼,十元一份。
寫完之后,滿意的看看自己的字體,嗯,優秀。
進屋等生意上門。
第一個來的,是晨練結束的老爺子。
昨天晨練結束想吃完手搟面,結果休息了,念了一天了,今日這倆小伙子終于開門了。
進門的時候,瞄了一眼門口的牌子。
咦?有鍋貼了?
日常直接走進來要一份手搟面的老爺子今天站在門口看菜單。
屋子里的劉昊在猜測他選啥。
老爺子走進來看了一眼糾結的劉昊,慢悠悠的張口:
“老板,一份鍋貼,一份手搟面?!?p> 成年人的選擇。