晚間時候，遼東經略熊廷弼為欽差大人準備的晚宴終于開始。

　　玉盤珍饈，珍味艷色不絕如縷。

　　燕魚熊甲，奇絕花樣娓娓而來。

　　其實到了明末，奢華的宴飲風氣已彌漫整個社會，不止是欽差大臣，高官氏族的宴飲，連小縣城乃至鄉村都沒放過。

　　山東《博平縣志》記述了嘉靖后當地“以歡宴放飲為豁達，以珍味艷色為盛禮”的新風尚，《鄆城縣志》的描述則是“貧者亦槌牛擊鮮，合饗群祀，與富者斗...