找齊了材料，姜閑帶著女兒快速回到縣城住處。
姜果果回來的路上興致缺缺，粑粑說好噠美食遲遲沒有兌現(xiàn)，小姑娘心情都低落了，覺得粑粑又開始不靠譜。腦海里不由浮現(xiàn)當(dāng)初粑粑在黑色叢林里喝糞水那一幕，腸胃忍不住泛起惡心。小肚子瞬間不是那么餓了。
當(dāng)看到姜閑在房屋后面的空地上升起起篝火，架上大鐵鍋，小丫頭心情又好了起來。
粑粑要做好吃的！好期待啊！
只有一口鍋，姜閑先將米滔好煮上，撤掉兩根柴火，防止火焰太大將米飯燒糊。作為某東方學(xué)校優(yōu)秀畢業(yè)生，姜閑最擅長的就是調(diào)味和對火候的把控。
米飯已經(jīng)煮上，趁著這段空閑時間姜閑將小白菜（這個世界叫白素草）、野蔥、野辣椒洗干凈備用。
找來一塊干凈的木板當(dāng)作砧板用，在女兒崇拜的目光注視下，將一顆顆小白菜切成兩段，野蔥一半切兩段等會燒湯，其余一半全部切成丁，小米辣切成末。
短刀被當(dāng)?shù)袅耍e用的是一把撿來的生銹菜刀。刀刃上有好幾個缺口，不是很鋒利，用來切些蔬菜還是可以的。
整個過程姜果果都乖巧的站在一旁看著，望著爸爸手中的菜刀揮舞，姜果果露出崇拜的目光。爸爸好帥啊！
一個偉大父親的形象開始一點一點在小丫頭心里建立。
切好菜，姜閑看了一下米飯已經(jīng)煮沸，要不了多久就熟了。這段時間是最需要小心的時候，用火煮飯，特別是這種火焰大小很難控制的柴火，更加需要注意。稍不留神，米飯就會煮糊，早了米飯又會夾生。
這難不倒姜閑，對火候的把控，他有十足的信心。姜閑的廚藝水平絕對是星級大廚水平，最拿手的是調(diào)味和火候的把控，刀工稍微次一點，但也在普通廚師水準(zhǔn)之上。
“粑粑好香??！”姜果果聞到鐵鍋冒出來的米飯香氣，口水已經(jīng)掛在嘴角，小肚子也很配合的跟著咕嚕嚕叫。
姜閑好笑的摸摸女兒的腦袋，示意別著急，要吃到好噠美食就得有耐心。
“嗯，米飯差不多煮好了?！?p> 姜閑將鍋從火堆上抬下來，沒急著掀開鍋蓋，需要再悶個五分鐘。這是很關(guān)鍵的一步，剛煮熟的米飯急著打開的話，往往會造成米飯回生，還會形成一層水氣覆蓋在上面，大大影響口感。
簡簡單單一個煮米飯對一名專業(yè)廚師來說也是有很多講究的。
姜閑一般操作著一邊給女兒講解著步驟。姜果果完全沒聽懂粑粑在說什么，但是依舊不妨礙她對粑粑的崇拜，現(xiàn)在的粑粑在她眼中是閃閃發(fā)光的，感覺好厲害好厲害的鴨子。
等了五分鐘，時間差不多了，姜閑揭開鍋蓋，一瞬間濃烈的香氣擴散開來，整個空地上都能聞到濃厚的飯香。這些紅米煮出來的米飯一點不比香米差。
“哇，好香啊！粑粑我要吃，我要吃?！苯⒅w粒分的米飯目光無法移開。
普通紅米煮出來顏色會變淡一些，露出部分白色，看上去像紅白相間的大理石。而這些野生紅米煮出來依舊保持原本的紅褐色，色澤更加鮮艷，品相極佳，堪比地球最頂尖的紅米。如此優(yōu)質(zhì)的大米怎么可能是不詳之物呢？姜閑搖頭嘆息，大感這個世界的人們不識貨，好東西不會享用。
水分恰當(dāng)，煮出來米飯粒粒分明，表面有光澤，看上去如羊脂紅玉雕琢，十分的誘人。
姜閑很滿意，這次煮出來的米飯在水準(zhǔn)之上。
女兒已經(jīng)迫不及待，口水都快把地面浸濕一塊。拿木碗先給女兒裝上滿滿一碗紅米飯，先墊著肚子。姜閑今天要做的是食國蛋炒飯和野蔥菜湯，一切才剛剛開始。
“給，慢點吃。等會才是正菜?！?p> “好滴，粑粑！”姜果果脆生生回答，接過木碗，用筷子先挑起一些米飯吃到嘴里。
眼睛大亮，口中米飯柔軟而又不失嚼勁，顆粒分明，清香帶著甘甜，味道極美，跟烤稻穗是完全不同的滋味。對粑粑更加崇拜佩服了，明明只是一種食材，卻能做出完全不同的美妙滋味。
“好好吃哇，嗯~嗯……”姜果果一邊夸贊著，三兩口便將滿滿一碗米飯吃下肚子。舔著嘴唇，意猶未盡。
一碗米飯對姜果果這個大胃王來說完全不夠，她還能再吃十大碗。但是她忍住了，對接下來爸爸說的真正美食更加的期待。
對于女兒的表現(xiàn)姜閑很滿意，心里滿滿的成就感。等會蛋炒飯做出來，小家伙吃了之后會是何等表現(xiàn)？心里想想就很期待。
用紅米做蛋炒飯，姜閑還是第一次。本質(zhì)上跟白米飯還是有些許差別的。紅米相較白米，水分要少一些，飯粒更松散，少了一些粘性。用紅米飯做炒飯，對火候的控制要更加仔細，稍過一點便會影響成品口感。過之則干硬，少之味道又出不來。
將大鐵鍋里的米飯全部盛出來放木盆里放好，一個是將鍋騰出來，一個是米飯需要冷一下。隔夜飯做炒飯最佳，紅米飯的話冷卻就行。
姜閑用自制的木勺攪拌米飯讓熱氣散的更快點，更重要的是將米飯弄得更散。這里紅米飯就比白米飯有優(yōu)勢了，很輕松就能散開。
小半個時辰過后，感覺米飯冷卻差不多了。
先將五枚嗶嗶鳥蛋打到事先準(zhǔn)備的碗里，看成色跟雞蛋沒什么差別，聞了下氣味也差不多。用來做蛋炒飯完全沒有問題。五個鳥蛋直接用筷子攪拌均勻備用。
再次將已經(jīng)清洗干凈的鍋架起，等鍋燒熱，放下一塊塊切好噠肥油。
咕嚕獸身上的肥油，菜市場上很便宜，姜閑跟賣肉老板要的。這個世界的烹飪方法主要就是蒸和煮，對油的需求很低，普通野獸的油脂更是不值錢，一般都是直接丟掉。
隨著加熱，很快一塊塊肥油就化開了，只剩下一點點焦黃的油渣。
油渣撈起直接丟掉，剩下清澈的油汁，看成色絕對是優(yōu)質(zhì)動物油，不比地球上的豬油差，甚至更好。
將多余的油用碗裝起來，鍋里剩下大概一個鍋底的油量。
“女兒看好咯！”是時候表演真正的技術(shù)了。
將柴火燒到最大，鍋里的油冒起煙子的時候，先下辣椒粒爆香，接著將整盆弄散的米飯倒入鍋中翻炒。
姜閑直接端起大鍋顛炒，結(jié)果發(fā)現(xiàn)身子太虛有些顛不動，顛了兩下連忙放回去。
差點翻車，女兒依舊是崇拜驚嘆的目光，還好小丫頭沒看出來，不然偉大的父親形象就要大大減分。
翻炒了兩下，米飯溫度已經(jīng)上來，這個時候?qū)嚢韬脟}蛋液均勻的淋到米飯上，再次翻炒。讓每一粒米飯都能裹上蛋液。
整個過程姜閑的動作十分迅速，因為只要動作稍慢鍋就會糊掉?；鹦〉脑捪阄队殖霾粊?，影響炒飯的口感。一道簡簡單單的蛋炒飯看起來簡單，做起來卻是很繁雜講究的。而且不同的炒飯，操作上都有不同的講究。食材上的一些差別，處理起來也要有所區(qū)別。
聞到香味，接下來就可以將切好噠小白菜（白素草）放入炒飯中。接著翻炒，過一遍鍋就行，要保持小白菜爽脆的口感。
撒鹽，翻炒兩下，差不多起鍋的時候灑下蔥花。野蔥效果更佳，香氣更足。
這個時候已經(jīng)能聞到炒飯濃郁的香氣，起鍋將炒飯盛出來。
先給女兒的大木湯碗盛上滿滿一碗，其余的都裝到盆里放好，將鍋騰出來清洗，準(zhǔn)備燒野蔥湯。只有一口鍋的苦惱。
野蔥湯就沒什么復(fù)雜過程了，直接水燒開將蔥段放入鍋中，加上食鹽，淋上漂湯油，蓋上鍋蓋小火燜煮兩分鐘就可以起鍋了。
一鍋野蔥菜湯，一盆姜閑自制食國紅米蛋炒飯，就是今晚父女倆的晚餐。野菜湯搭配蛋炒飯，一個不錯的組合。
“粑粑，粑粑，可以吃了嗎？”姜果果捧著滿滿一大碗蛋炒飯，聞了聞濃郁的香氣，不停吞咽著口水。
盛了一碗湯放到女兒面前，微微一笑，開口道：“好了，開吃?！?p> 聽到爸爸的話，姜果果拿起筷子直接就往嘴里扒了大大一口炒飯，兩邊臉頰被撐得鼓鼓的。
“嗚~~”姜果果流淚了。
嚇了姜閑一跳，忙問道：“怎么了？是不是太辣？”
炒飯里放了辣椒，雖然不是很辣的辣椒，但是對從沒吃過辣椒的人來說，可能還是太辣了。
女兒搖搖頭，沒有回答，只是不斷往嘴里送著炒飯，如同魔怔一般，根本就停不下來。直到滿滿一大碗蛋炒飯下肚，才暫時停下來，激動的說道：“蛋炒飯實在太香了，太好吃啦，好吃到哭，粑粑我太崇拜你了！真的超級超級好吃哦，果果以后要天天吃蛋炒飯！”
好吃到哭，是姜果果對爸爸的蛋炒飯評價。蛋香濃郁，每一粒米飯表面都是糊上蛋液后的脆皮，中心又軟糯無比。紅米炒出這樣的口感，著實不易。配上淡淡的辣味，咀嚼過程中，每一粒米飯在口腔里如同活過來活過來的魚蝦在水里面翻騰。個中滋味妙不可言。小白菜也是超級好吃，如同在炎炎烈日下吃到一口甘甜的水果，清脆爽口，可以解掉炒飯的燥熱。一大碗蛋炒飯吃完，完全不會感到口干。
這是何等神奇的美食！姜果果驚嘆不已，內(nèi)心對父親的崇拜如同滔滔江水連綿不絕。