三天之后，召集所有人馬，晚上十點準時進入鶴雨軒餃子館，接手廚房。

　　這是第一次真正意義上接手一家廚房，在陽春和青瓦臺都屬于做廚師，在威世麗也是廚師，現在屬于做廚師長，不但要做菜，還要進行管理。

　　周明和張軍檢查冰柜里的原料，進行熟悉，重新整理。老二負責涼菜那塊兒，幾乎不用操心，他自己就能搞定。趙剛負責檢查灶臺，看看各個爐眼是否好使，同時檢查煤氣房，著重檢查大罐的硬管連接和軟管...