挨著我的粵菜上雜師傅是個廣東人，小伙子叫阿健，上雜工作做的中規中矩，他做的鮑魚、魚翅、海參沒有俱樂部阿福師傅做的好。也是年輕，功夫還不到位，再過幾年能好點。

　　阿健很健談，我剛來就和我聊了半天。

　　“師傅是從省城過來的？”阿健問我。

　　我說：“是，從省城過來的。”

　　“以前來過濱海嗎？”他問。

　　“沒有，這是第一次。”我回道。

　　“我也是第一次來，開業...