作為一個總廚，菜做得不好是最大的弊端。廚房是做菜的地方，廚師炒菜不好飯碗不保，總廚炒菜不好會被師傅們瞧不起，不但師傅們瞧不起，就連小弟也會瞧不起。

　　總廚一旦被廚房人瞧不起，發號施令就沒幾個人愛聽，有時候你說你的我做我的，愛咋地咋地。

　　現在老陳的處境就是這樣，他說話都不如杜師傅好使。杜師傅安排工作大伙都聽，也都執行到位，而老陳安排工作就那回事，沒啥人聽。

　　老陳自己也...