云香把雞清理干凈，放在木盆里端著上了閣樓，他們今天不過是來鹿兒山看一看云澤，晚上還要下山，山上的雞因為是散養(yǎng)的，所以肉質(zhì)特別鮮嫩，既然上山來了，肯定要做幾只帶回去送給大家嘗嘗。

　　云香把洗凈的雞，用開水煮去血水，撈出控干，從空間里拿出杏花村的鹵湯，鹵湯加水，加入雞、鹽、料酒、醬油腌制入味。大火燒開轉(zhuǎn)小火煮一個時辰，待雞完全熟透后，在鹵湯里泡一個時辰，然后將其取出控水，鍋底放上紅糖和...