第五章炒栗子
喂完雞和豬,張彤彤趕緊把大蒜和茴香拿了出來(lái),然后把栗子直接倒了出來(lái),栗子已經(jīng)成熟,將栗子一切兩瓣,然后去廚房燒了一些開(kāi)水,把一部分去了殼的栗子放入盆內(nèi),加開(kāi)水浸泡一會(huì)兒后,用筷子攪拌,栗子的皮就會(huì)與栗肉脫離。這部分栗子碾碎,用來(lái)和玉米面蒸著晚上大家回來(lái)一起吃,什么也不用放,野生栗子本來(lái)就帶有甜甜的口感。
還有一部分拿來(lái)炒著當(dāng)零嘴吃,去河邊撿了一下石子,別說(shuō),這個(gè)年代的環(huán)境真的不錯(cuò),河里的水很清,喝起來(lái)還有些清甜,還有小魚(yú)在游來(lái)游去。回去把石子曬干,倒入鍋中和栗子一起炒。不一會(huì)就有甜味散發(fā)了出來(lái)。
“招娣姐,你在做什么,好香啊。”堂弟建國(guó)伸著頭在廚房門(mén)口,好奇的問(wèn)到。“姐在炒栗子,等會(huì)給你吃,奶去哪里了?”張彤彤看著小堂弟問(wèn)到。“奶被王大娘喊走了,說(shuō)去幫她小孫子做一套衣服。”建國(guó)回到。栗子很快炒好了,建國(guó)一連吃了好幾個(gè),連呼好好吃,張彤彤心疼的看著他,想到了自己的孩子,不由有點(diǎn)傷感。在這個(gè)物資匱乏的年代,和后世一點(diǎn)都不一樣,孩子吃飽都成問(wèn)題,哪里會(huì)有什么好吃的。就算是建國(guó)這樣一家的寶貝也只是最好的零嘴就是雞蛋而已。
炒完栗子,張彤彤就要開(kāi)始做飯了,她把已經(jīng)碾碎的栗子和玉米面和在一起,蒸成饅頭,又去菜園里把了些青菜和黃瓜,青菜燒了一大鍋青菜湯,黃瓜還是涼拌了,不過(guò)加了蒜的黃瓜,味道變好了好多。