袁子杰，男，22歲，國(guó)籍：美國(guó)，種族/出生地，中國(guó)，英文名，Alex，Chef Y現(xiàn)就職于Monroe餐廳，擔(dān)任行政主廚。曾任職于George Jeans，Alexandre，等多加米其林三星餐廳擔(dān)任主廚一職。

　　其烹飪特點(diǎn)為喜歡激發(fā)食材原有的味道，不喜歡放香料。但是，溫度，調(diào)味，和火候掌握的是完美的，毫無(wú)瑕疵。但是，他從來(lái)不做蝦的料理。

　　其被業(yè)界譽(yù)為一萬(wàn)年難遇的天才廚師，不敗的神話。據(jù)業(yè)內(nèi)人士說(shuō)，他的沒一道菜即使沒有菜譜也可以做到完美，輕松超越他們餐廳百分之90的菜。他的舌頭十分的靈敏，可以辨認(rèn)出細(xì)小的缺點(diǎn)，美其名曰神之舌。

　　個(gè)人經(jīng)歷，沒有上過(guò)廚師學(xué)校的記錄。但是根據(jù)地一家店老板所說(shuō)，他來(lái)的時(shí)候就有高超的廚藝和技巧。后來(lái)先后換過(guò)4-5家餐廳，據(jù)說(shuō)是因?yàn)槔砟詈屠习宀缓汀?p>　　個(gè)人成就：最年輕米其林三星餐廳主廚，唯一一個(gè)直接從沒星通過(guò)一年到達(dá)三星餐廳的主廚，在最多米其林三星餐廳當(dāng)過(guò)主廚，唯一一個(gè)亞洲西餐三星主廚，唯一一個(gè)在菜品上全滿分的主廚，米其林終身名譽(yù)稱號(hào)，米其林特級(jí)評(píng)委。

　　民間傳聞：他對(duì)待自己的手下十分的好。據(jù)說(shuō)二星主廚Harry Stein和Rodriguez Fernandez曾經(jīng)是他的手下。

　　人物關(guān)系：Ryan Howard.好友。被譽(yù)為最接近袁子杰的頂級(jí)米其林三星廚師。多次出入同一家餐廳。

　　個(gè)人感情：未知。