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人間煙火箸頭香

71 苦丁茶師傅是奇人 一飛喜拜師樂學藝

人間煙火箸頭香 紅茶總統卷 2049 2020-08-05 20:15:27

  背負的厚厚的愛,人們的前行才更踏實。

  新租的小院子,余爸找了熟悉的水泥工,幫忙打底,先是全屋做一道防水,盆地本來就潮濕,加上臨山臨水,更是潮濕,防水必輸做好。防水做完,簡單改下水電。

  余暉和林一飛商量做成農家餐吧的樣子,有甜食有正餐,也可以外帶。房子的大體結構不變,廚房必須重新改造,再隔一個烘焙間出來。

  想法倒是幾個小時就能出來,執行就得慢慢耗,耗時間耗精力。有點值得慶幸的是,農村里,都是熟人,人工都便宜,大家都好商量。

  余暉網購的烤箱,烘焙工具,全到齊了。邁上一條與以往迥然不同的人,雖說這半年多來,一直在準備,一直在醞釀,從心里,真正邁出這一步,也是在兩人確定關系后。人啊,果然是奇怪的動物。

  林一飛想去學一下師,長個流水席大廚,跟著學學。張林申的干大就是干這行的,一干幾十年,鄉里往外都知道這號人物。在川西這邊,如果你是廚師或者屠夫或者教師,你至少會有十個干兒子和干女子。風俗不知何時起,在余暉林一飛小時候那個年代,就時興這個。張林申有次也提到,他的干弟弟干妹妹干哥哥干姐姐,真到處都是,隨便出個門,必能遇到一兩個。每年初二,都是去干大家,那場面才叫一個熱鬧呀,光是席都是六七桌,烏泱泱的一群人,根本不認識誰是誰。備菜做菜,想著都頭大,人家都是一氣呵成,盛在一派氣勢。朝賀你的人越多,你才會越興旺。就像家里老人家總說的,不要怕別人吃,人是吃不窮的,只有越吃越富。

  周末張林申帶林一飛去拜訪干大,提著水果牛奶。還未進門,就聽到他爽朗的笑聲,哈哈連天。見面介紹完,林一飛仔細端詳他。胖乎乎的,是不是一般大廚都是胖呼呼,慈眉善目,挺著個大肚子,走路緩慢又實在。說話聲敞亮。

  “你們坐啊,喝茶喝茶,”丁師傅坐在堂屋中間的高桌子邊的大圈椅上,背后懸掛著丁氏高堂。自帶威嚴,然二他笑意盈盈。

  茶是苦丁茶,多少年沒喝過的茶,大大一海碗。林一飛記得小時候,農忙時才會喝苦丁茶,一泡一大盆。早上出門時泡好,中午回家,一人干一碗,那一個解渴呀,苦夏絕品呀。

  “好喝嗎?你們年輕人怕是喝不慣額?”

  林一飛連連點頭,“喝得慣,小時候總喝。多年沒喝了,今天突然又找回不少記憶?!?p>  丁師傅哈哈一聲大笑,順勢咕嚕咕嚕灌進半杯苦丁茶,“我啥茶都不喝,獨愛這一口?!?p>  師傅接著說:“聽林申說,你想要學廚啊。學廚可不是一件輕松的事情額,現在年輕人都不愛做這個。前些年,年年我都會招許多徒弟,近年來越來也少。你得慎重喲。”

  林一飛說:“我一直就愛好這個,北漂很多年后,還是發現喜歡做吃的。覺得這是值得做的一件事,對我來說很有意義?!?p>  丁師傅如有所思的點點頭,“有想法的年輕人?!?p>  林一飛又說:“我覺得傳統的,才是最精髓的。只是現在很多年輕人,執著于尋找另類和創新,反而丟了最珍貴的東西。我大概就是別人眼里認為的土,然而我就是喜歡土的東西?!?p>  丁師傅大笑起來,聲音洪亮極了,嚇得林一飛不自覺抖一下,“小伙子,我喜歡你。你空了就過來玩,我這邊有酒席時,你來跟著看跟著做。實踐出真知吧。”

  “謝謝丁師傅,謝謝丁師傅?!?p>  丁師傅將話題引到張林申身上:“我聽你姐說,你要結婚啦。女娃娃是苦追你多年的吧?!?p>  這一說,搞得張林申滿臉通紅,不知怎么搭話。

  師傅:“年輕人,就是要正式自己的內心啊,不要將就,不能勉強。年輕就是資本呀,不要怕錯,怕錯那是老年人的事情。你這個娃娃,從小就不愛表達,不過終于做對一件事。什么時候空了,領她過來,我給你們燒一桌巴適的飯菜?!?p>  張林申依然不多言語:“好的,先謝謝干大?!?p>  丁師傅突然起身:“時間不早了,你們趕緊回吧,我要睡午覺了。這是雷打不動的習慣?!闭f著說著,他就轉身進了里屋,空留二人在堂屋里寂寞。

  回去的路上,林一飛對張林申說:“你這個干大,好有性格額,像個俠客,又像個江湖隱士。是個奇人?!?p>  張林申:“有本事的人,誰不是有點脾氣呢?!?p>  “這樣一說,倒確實是。”

  林一飛問張林申:“你回家還是怎么走?”

  “我去靜子家。”

  “現在還有怕失去的她的感覺嗎?”

  張林申點點頭,“隨時都有,大概是因為之前我太不珍惜了,老天要在情緒上折磨我吧。”

  林一飛看著他說:“你這樣子,倒一點都不像大學老師的樣子?!?p>  張林申:“你覺得大學老師是什么一個樣子呢?”

  “可能更理性,更客觀吧。”

  “掉進愛里,就沒有什么理性可言了呢。因為那個人,值得你用這個世界去換一個她?!?p>  聽張林申這樣一說,林一飛既覺得突然,更覺得理解。

  回家時,自己也不自覺繞到余暉家。剛邁進龍門子,就聞到一股豆子香,心想,這又不知道在搞神馬黑暗料理。

  余暉抬頭見林一飛進來:“回來啦,談得怎么樣?丁師傅怎么說?”

  “他好熱情的,肯定同意啦?!?p>  “那就好?!?p>  “你在弄什么呀?進門就聞到豆子香?!?p>  “我在研究綠豆糕,這不剛煮好綠豆。不知道,綠豆真是鐵豆般,煮到微微開口,還真是一門學問呢。第一鍋煮糊了,第二鍋煮開花了,全剩皮。第三鍋,這不,就是它,”余暉指指面前的這一鍋。

  “我現在得用破壁機,打碎。我家的不行,不好用,你去把你家的給我搬來,我試試看。”

  林一飛回家抱著破壁機過來,進門時碰到張林申。心里納悶,他怎么來了,還是一個人。

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