好來客酒樓的操作越來越讓人看不懂了。
繼東家打人事件之后，兇神惡煞的大塊頭伙計出現了，態度一百八十度轉變、不卑不亢地老伙計，一次比一次奇葩。
“鬧！讓你鬧！我看你們酒樓啥時候倒閉！”
大家紛紛這樣想，都等著看好來客酒樓的笑話，但過了一天、兩天、七八天，左等右等還是沒等到好來客的倒閉。
眾人心中涌出詫異的感覺，心想：它還不倒閉，難道還想垂死掙扎一番？
盼啊盼，漸漸的，有人突然發現進去吃飯的人好像逐漸變多了。
他們的第一反應就是不相信：“我是不是看錯了，好來客的生意沒有黃已經是萬幸，怎么可能越來越好呢？”
再仔細一看，沒錯啊，進去的客人蠻多的。
人都是有好奇心的，看到別人進去，他們也跟風進去瞧一瞧——我少叫兩個菜，好來客總沒法子把我的錢全黑走吧！
好家伙，進去容易，再想走出來便難了。
張成山已達中年，但他近日的體力卻變得更猛了，因為人逢喜事精神爽：“哈，三爺說得果然沒錯，酒樓的聲音果然回暖了。客人多，咱老張干活都有力氣了！”
進來的客人并不是傻子，他們肯留下來，自然是因為好來客有吸引他們的東西。原因有兩個，一方面是因為用雪鹽做菜很美味，而另一個方面則是更重要的氛圍。
恬靜、優雅、充滿文人氣息的氛圍。
在步衣嚴格下令之后，張成山很快便落實了優待文人的策略，只要讀書人進去吃飯都能打九折。
接下來，讓我們代入范書生的視野。
范書生年紀不小了，早年讀書雖未能躋身官場，但開著一個私塾，生活并不算落魄。他的情況是家有賢妻，也有閑錢，經常會去光顧一些酒樓飯館。
比起整日流連花樓，下流卻自稱風流的所謂才子，范書生絕對是潔身自好的文人，他是那種把書讀進骨子里，溫潤如玉的真正文人。
光顧酒樓肯定要耗費銀子，但比起逛青樓、嗜酒鬼等不良愛好，區區小錢，范書生的妻子很容易接受。
而且，范書生并不是自私之人，他去酒樓打牙祭，經常會記得給家中的賢妻幼子帶一些好吃美食，這反而能促進家庭美滿。
范氏妻子很滿足。
最近一段時間，范書生找到一個有趣的地方，即好來客酒樓。
這不，他今天又來了。
范書生剛剛踏進酒樓，一個年輕精瘦的店小二便迎上來，笑得含蓄而充滿熱情：“范先生，歡迎光臨本店！”
“木墩兒，還有空位嗎？”
“范先生是老熟客，無論你什么時候來，都有位置。”木墩兒，也就是當日被禿瓢大漢羞辱并且受到步衣鼓勵的那名店小二，面帶微笑地說道。
接著，木墩兒將范書生帶到二樓，靠近街道窗戶的一張桌子，熟練地拉開凳子，將范書生安排坐下之后才離開。
接著，范書生感嘆道：“小小伙計便能如此不俗，好來客背后有高人啊。”
他是正統文人，崇尚風骨自愛，凡塵如充滿淤泥的池塘，而文人便應該是那出淤泥而不染的傲潔蓮花。同時，他最不喜那些諂媚阿諛之輩。
好來客的伙計盡皆不卑不亢，正好對他的胃口。
酒菜沒上來，范書生一邊張望窗外的景物，一邊自語道：“那些酒樓商戶盡去花心思賺阿堵物，平白無故地將一群伙計扭曲成諂媚小人，以此取悅諸君子而謀利。
以前的酒樓都是一個樣，故而我沒能察覺，但現在再去看，范某卻覺得惡心，不愿和那群阿諛伙計們打交道。
好來客確實開了一個好頭，但也讓我只適應它一家酒樓，真不知是好還是壞啊！”
正當范書生思索的時候，店小二木墩兒去而復返，手里還捧著一本精致的冊子。
木墩兒用特意訓練過的儀態姿勢，將精美冊子送到范書生的面前，并且說道：“范先生，本店推出一份新菜單，你可以仔細瞧瞧。”
“新菜單？”范書生眼前一亮，“看來你們酒樓的大廚又做出新菜式了，那我可得好好嘗嘗。”
木墩兒露出從容自信的笑容道：“范先生慢慢看，一定不會讓你失望的。”
這時，二樓的客人望向范書生的眼神完全變了，初始是平淡，現在則包含著羨慕和尊敬。菜單上面都是字，他們一群大老粗完全看不懂，遇到有文化的范書生怎么可能不羨慕呢？
于是乎，在眾人崇拜的目光之中，范書生不慌不忙地接過質地精美的菜單小冊子。
仔細一看，他的嘴角還掛著一絲自豪笑容：“好來客這家酒樓著實不俗，凡是文人用餐，全部九折。比起金錢糞土，那個白眉毛的年輕東家更看重文人風骨，真令我敬佩。
然而，真要論起來，比起九折的優惠，我更喜歡翻看菜單、令眾多莽夫尊崇的滿足感。”
道理很簡單，好來客酒樓的要價比其他地方狠，九折優惠真不一定比別處的十成費用便宜。換而言之，能來這里吃飯的人都有錢，幾乎沒人在乎一成優惠的飯錢。
所謂的滿足感，想想21世紀的西餐廳，能看懂法文菜單的人有多么少，而他們貌似不經意地念出一句句拗口的法文，動作又有多么拉風……
好來客的菜單同樣如此。
甚至，這個年代能識字的人比后世能看懂法文的人更稀少！
翻開菜單，范書生看到一行行好字，字體飄逸如有魂，看一眼便讓人覺得賞心悅目。
“好字！柳衍大師的字，果然百看不厭！”
“我聽說柳大師近幾年少有落筆，但好來客的幕后東家拿出百兩紋銀，誠心求字，重金砸下方得一貼好字。此人果然不同一般商賈，重視文風勝過糞土！”
從未見面，范書生已經將步衣劃為同道中人，身為一個缺錢買兵器的黑勢力頭頭，步衣只能表示慚愧——他，真的愛錢！
而且，范書生不知道的是：一聽說步衣想要的是菜單，柳衍大師一開始怎么都不同意，認為有辱斯文，最終還是步衣砸錢夠狠才能求到。
更有意思的是，菜單一出，柳衍大師寫的字，價格頓時翻了一番，但他那時并未提起任何“有辱斯文”的話。
翻看一份菜單，頂多三分鐘，但范書生硬生生地將這個過程拖到了一盞茶時間（十五分鐘）。
直到在別人羨慕的眼神中過足癮，范書生才肯點菜，文人總好臉面，他的這種做法其實很常見。
遙想農耕時期，封建社會，讀書除非中舉人，否則很少有顯擺的機會。而步衣給那些文人機會，讓他們盡情地裝叉，所以他能夠財源廣進。
用餐的途中，范書生偶爾會遇到幾個穿綢緞、戴玉扳指的鄉紳大戶，他們手里也會拿一份菜單。
鄉紳大戶也識字。
大家都是高層次的文化人，遇到看對眼的人，一起針砭時弊、暢談天下人生，豈不暢快？
小小菜單，也是媒介，足以讓文人建立一個自己的交際圈。
不過，范書生今天沒那個興趣，他只想安靜地享用一頓酒菜：“此處還有一好，沒有人大吵大鬧，耳根子能夠清靜不少，挺好的。”
突然間，范書生耳朵微動，他聽到一樓有人正在竊竊私語。
“老哥，你說奇不奇怪，我吃過好來客的酒菜，再吃別處地方的東西居然沒有胃口！這家酒樓真是神奇，里面的酒菜都有一股魔力，總是誘人咧。”
“老弟，你也是這樣？”
“瞧老哥的意思，莫非……”
“沒錯，我也是！”老哥哥叫苦道，“初次來吃，我只覺得這家酒樓的菜很合胃口，并沒察覺出任何不同。但當我再去吃其他酒樓的菜，總覺得有一股苦味兒，我都快懷疑舌頭出毛病了！”
兩人頓時面面相覷。
他們哪里知道，吃過沒有雜味的雪鹽，再去吃帶苦味的海鹽，絕對會不適應，因為舌頭不一定能嘗出哪里好吃，但它卻能準確地知道哪里不好吃。
“老哥，其實好來客酒樓也挺好，這里有人能看懂菜單，那都是有學問的人！咱倆雖然是不識字的大老粗，但假如能吸收一絲文氣，那也是極好的事情。”
“哈，老弟，咱們兩個真有默契，我也是這么想的！”老哥哥興奮地大吼道，“來，干杯，大碗喝！”
酒碗碰撞，發出清脆的響聲，而范書生則露出淡淡的笑容。
“我能看懂菜單，也算是有些學問，他們想吸收的文氣或許就是從范某身上來的吧！還是好來客酒樓舒適，哪怕是目不識丁的莽夫，也知道重視文人的重要性！”
范書生喝酒吃菜的心情更愉快了。
酒樓的生意越變越好，僅僅幾天，甚至便開始遠超從前。
望著來往如流水的客人，張成山欣慰地感嘆道：“好來客酒樓又活了，三爺真是神機妙算，果然不愧是星宿下凡之人！”
某個穿越者還不知道，那個謠言傳得更廣了。