波爾多除了盛產葡萄酒，還盛產鵝肝，這玩意與松茸、魚子醬一起被歐美人稱為世界三大珍饈。

　　法國鵝肝可不是一般的肝，而是把鵝硬養得長出脂肪肝，最終肝臟是健康鵝的好幾倍大，然后煎了吃。

　　而所謂魚子醬就是魚卵腌制品，主要是鱘魚的卵，趁母鱘魚要產卵時將一大坨的卵挖出，放點鹽腌一腌就生吃了，入口咸腥。

　　至于松茸，一種香氣濃郁的蘑菇，全世界范圍內產量都很低，在我國是二級瀕危保護物...