先別提“下一次”，幾人猜測起“這一次”的幕后黑手。

　　孫二率先開口道：“定，定是隔壁的賈掌柜！前面鬧事的時候，他，他跟，跟他們伙計，全部站在外面看，看熱鬧！我可看得清清楚楚，他，他笑得開心慘了！”

　　“周圍鋪子的人都出來看了，翰墨齋那邊，沒有一人出來，你們說奇怪不奇怪？”

　　“對了！上次陳掌柜來，不是提醒了一句，說賈掌柜眼紅嫉妒？”

　　芳草卻說道：“怕是賊喊捉賊！”

　　“賊，賊，賊喊捉賊？”

　　“誰知道是不是他故意為之，先把臟水潑到別人身上，免得別人再懷疑他！哼，我就覺得他不是什么好人，沒事兒就來蹭吃蹭喝！我們租了他的鋪子，還要伺候他吃飯？要不要給他……”

　　芳草說了這幾句，她捂嘴遮住笑。

　　最后，這事還是說不清楚，只能讓他們做事再仔細一些，平時多注意一下。

　　茶行去了幾天，只有一家還算勉強。

　　這事暫且擱下。

　　一大早起來，趕著去洪家村。

　　還在洪家村制作桃干的時候，她就和洪村長去過南潯，收購一批魚蝦等海產品。

　　古代的海產品，就是那個山珍海味中的海味，又稱為“海錯”——海中之物，錯雜非一，由于古人認為海產品吃多了不好，即使有錢人家，只偶爾吃些鮑參翅肚，普通百姓一般還不會吃，除非窮得啥吃的都沒有了。

　　目前也有人吃螃蟹，吃法基本是蒸螃蟹，而且并不流行，她打聽過蝦，吃的人少之又少。

　　魚干會比較多。

　　南潯本來靠海，村民自家就有魚干，像螃蟹和蝦，普遍是孩子捉來玩耍的東西。

　　另外，附近沒有海帶，聽說新羅那邊好像有，紫菜也沒有，福建那邊好像有。

　　往年江洲會出一些螃蟹，中秋之后，江洲螃蟹最為肥美，今年澇災影響，捕撈螃蟹的人也沒了。

　　跟洪村長去了個他認識人的村子，定了一些魚干，村民自然非常高興，他們做魚干都是自己吃，家家都有的東西，根本就不值錢，當時天氣炎熱，村民還多捕了一批，為她單獨曬魚干——海魚，倒是少了些用鹽腌制的錢。

　　定購一批魚干。

　　順帶著要了一批蝦。

　　村民更不知道“蝦”拿來做什么，不過出了錢，整個村子的人天天都在打蝦，小蝦，直接曬成蝦米，大蝦，她讓人帶回洪家村。

　　海邊比較潮濕，洪家村一帶，光照更好，趁著氣溫高，趕緊把蝦子翻曬。

　　等到八月底，差不多可以做醬了。

　　“海醬是什么？”幾個孩子圍著她。

　　“都給我回去坐好，誰再過來……”她揮了揮手上的棍子。

　　提前為冬天做打算，準備制作“海醬”。

　　先提個問，請問，以下哪樣是大唐沒有的東西？

　　A.花椒

　　B.胡椒

　　C.辣椒

　　D.番椒

　　答案解析：

　　先說胡椒，前面提過了哦，外邦進貢品，中原不產，但唐朝皇室貴族還是有的。

　　花椒自產，跟生姜和吳茱萸（zhu1聲 yu2聲）稱為三大制辣高手。

　　那么，答案是C還是D呢？

　　辣椒最初就叫番椒，是一種觀賞類植物，在明朝末年才從中南美洲熱帶地區傳到中國。

　　這是一道多選題，選C和D！

　　實際上要做的是加肉的辣椒醬，當時沒有辣椒，她決定取名叫做“海醬”。

　　主打蝦子和魚干，加上鹽，花椒，生姜，吳茱萸，蔥，蒜，豆豉，糖，以及她自制高度白酒。

　　為啥自制白酒？

　　她覺得酒精度高一些，海醬應該能保存久一些。

　　插一句，她去陳記酒館吃了酒。

　　味道的確不錯。

　　不過這個時候的酒，以甜口為主，一般是低于20度的酒，辛辣刺激的酒沒有市場。

　　捯飭一個海醬并不難。

　　只做了兩個陶罐，一個咸口，一個麻辣，油紙封住，繩子勒口子上，帶回鋪子做市場測試，尋找接受度最高的一個口味。

　　因為加了油和鹽，海醬的保質期應該能有3-6個月，但她完全不能保證，會不會怎么就壞了，也有可能不會壞，現代自家制作的辣椒醬，常溫放一年也是正常情況。

　　在洪家村待了兩天。

　　發現一個事情。

　　竟然有個她沒見過的年輕婦人。

　　路過那破房子好幾次，從來不知道里面有人。

　　不光有個年輕婦人，還有兩個孩子，一個剛會走路，另一個最多三歲，倆孩子在泥巴坑里玩泥巴？

　　去洪村長那里時，提了一嘴，洪村長說那個年輕婦人很能干，就是家里倆個幼崽，實在是沒有其他精力做事，最開始摘桃的時候，婦人不放心把孩子關在家，只好背上背一個，腰上系繩牽一個。

　　翻曬蝦魚的活兒，洪村長也分了一小部分給她。

　　“村子里年幼的孩子……噢，六歲以下的孩子，是不是有九個？”

　　“還有個在肚子里?！?p>　　“家里男人又不在，孩子太小，影響婦人勞作，不做事，哪里來的錢糧？如果可以，洪村長可以試著跟她們說說，把孩子集中起來，放哪個婦人家中一天，其他人正常勞作，她們輪流照看孩子，看孩子那天，其他人就幫襯著給些糧。”

　　“你這法子好哇！”

　　后來，沒有按照這個法子去辦，整了個“幼兒園”出來，把村子里的孩子都放在一個老婦人那里，婦人早上把孩子送過去，晚上回去順道接走孩子，每個月給婦人一些東西，也有其他老婦人去幫忙。

　　帶著海醬回去前，她問了洪村長，孫大等人還沒回來。

　　回了鋪子。

　　托人從江洲帶的螃蟹來了。

　　螃蟹肉不多，吃著還麻煩，普通百姓不吃，見她吃螃蟹，鋪子里幾人都覺得奇怪。

　　她一邊吃一邊問著海醬的情況：“哪個味道好些？”

　　“咸口的。”芳草回答。

　　醬只有兩罐子，隨機加給每日20份套餐，每個飯碗里舀了一小勺而已，芳草會問那些人用過后的感受。

　　“麻辣口的也有人喜歡，我還沒問，他們就問我那是什么，不過只有幾個人。”

　　“你們幾個喜歡哪個？”

　　“也是咸口的?！?p>　　她倒是喜歡麻辣口味。

　　螃蟹還剩七八只，煮熟后，讓幾人把蟹黃和蟹肉弄出來。

　　“掌柜的，這個拿來做什么呀？臭烘烘的呢！”